Beignets aux tomates cerises et olives moelleux, tendres et délicieux. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle de très moelleux Pettole avec des olives et des tomates cerises simples à préparer. Une pâte douce et tendre enrichie de tomates cerises, d’olives noires et de petites feuilles de basilic. Ils sont parfaits pour une entrée spéciale, pour un apéritif ou simplement pour préparer quelque chose de bon et délicieux pour amis et famille. La pâte se prépare simplement dans un bol avec une fourchette. Une pâte moelleuse qui doit ensuite lever et être frite par cuillerées, et vous sentirez quel délicieux parfum. Je vous conseille de ne pas manquer aussi la recette des Pettole. Alors courons en cuisine et préparons ensemble des Beignets irrésistibles aux olives et tomates cerises
ET NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES :
- BEIGNETS D'OIGNONS DE TROPEA les plus croustillants et délicieux que vous ayez goûtés
- BEIGNETS DE LÉGUMES AU FOUR la recette pour faire manger les légumes à tous
- PETTOLE AVEC MORUE celles qui disparaissent en un instant
- TOMATES CERISES CONFITES la recette simple et parfaite
- BEIGNETS DE CHOU-FLEUR EN PÂTE la recette simple et parfaite
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Friture
- Cuisine: Italienne
Ingrédients des Pettole aux tomates cerises
- 7 g levure de bière fraîche
- 300 g farine
- 280 ml eau (à peine tiède)
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 180 g tomates cerises
- 40 g parmesan râpé
- 80 g olives noires (dénoyautées)
- 1 cuillère à café sel
- 350 ml huile de graines (pour frire)
Comment préparer les Beignets aux tomates cerises et olives noires
Faites dissoudre la levure de bière dans un bol avec l’eau à peine tiède. Ajoutez petit à petit la farine en continuant de mélanger avec une fourchette. Ajoutez le sel et l’huile d’olive extra vierge. Mélangez bien et longuement jusqu’à obtenir une pâte lisse et très souple.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en petits morceaux en éliminant le liquide intérieur. Coupez également les olives noires en rondelles. Ajoutez dans la pâte les olives, les tomates cerises, le parmesan râpé et les petites feuilles de basilic déchirées. Mélangez bien et couvrez le bol avec du film alimentaire. Laissez lever la pâte pendant 3 heures dans un endroit tiède.
Faites chauffer abondamment d’huile de graines dans une petite poêle profonde. Pour vérifier la température de l’huile, je plonge le manche d’une cuillère en bois et lorsqu’il se forme des bulles tout autour, la température est correcte.
Versez des cuillerées de pâte dans l’huile bouillante et laissez-les dorer de tous les côtés. Retirez les Beignets avec une écumoire et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
À demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Vous pouvez varier les ingrédients en utilisant des olives vertes ou en ajoutant des filets d’anchois
Ne manquez pas non plus la recette de la Focaccia sans pétrissage
