Biscuits à la citrouille moelleux et délicieux. Moi et la citrouille ! un grand amour en cette période. Dans mon réfrigérateur ces jours-ci, il ne manque jamais une tranche de citrouille, mais aussi souvent une citrouille entière. Et les Recettes avec la citrouille abondent aussi bien salées que sucrées. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle de délicieux et très moelleux Biscuits moelleux à la citrouille parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou simplement pour un doux câlin. J’ai simplement mixé la citrouille et l’ai ajoutée à la pâte des biscuits, ce qui les a rendus très moelleux et spéciaux. Goûtez-les et ensuite essayez de me dire que vous n’aimez pas la citrouille ! Et avec la citrouille, je vous conseille de ne pas manquer la recette des Beignets à la citrouille et au chocolat au four. Courons alors en cuisine et préparons ensemble de délicieux Biscuits à la citrouille

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Portions: 24 Pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver

129,89 Kcal

calories par portion

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Puissance 129,89 (Kcal)
Glucides 23,37 (g) dont sucres 8,05 (g)
Protéines 2,54 (g)
Matières grasses 3,75 (g) dont saturé 0,66 (g)dont insaturés 2,98 (g)
Fibres 2,73 (g)
Sodium 6,28 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients des Biscuits à la citrouille

1 œuf
150 g citrouille (nettoyée)
40 g huile de graines
80 g sucre
240 g farine
1/2 sachet levure chimique (8 grammes)
1 cuillère à café cannelle en poudre
à volonté sucre glace

Comment préparer les Biscuits à la citrouille

Nettoyez la citrouille en enlevant la peau, les graines et les filaments internes. Coupez-la en petits dés.
Transférez la citrouille dans un mixeur. Ajoutez l’huile de graines et mixez pour obtenir une délicieuse crème orange.
Battez dans un bol l’œuf avec le sucre simplement avec un fouet à main ou une fourchette. Ajoutez la crème de citrouille et mélangez.
Ajoutez la cannelle en poudre, la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez d’abord avec le fouet et lorsque la pâte devient trop dense, mélangez avec une spatule.
Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Aidez-vous de 2 cuillères pour déposer des petits tas de pâte légèrement espacés sur la plaque. Saupoudrez-les de sucre glace.
Faites cuire les Biscuits moelleux à la citrouille dans le four préchauffé à 170° en mode statique pendant 16 à 18 minutes. Laissez-les refroidir et saupoudrez-les à volonté de sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana