Biscuits à la confiture de fraises moelleux et délicieux. Qu’ils sont bons les Biscuits faits maison, ceux qui sont les meilleurs à tremper dans le lait au petit-déjeuner, ou parfaits avec une tasse de thé ou simplement la gâterie parfaite quand nous avons besoin d’une touche de douceur. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est née par hasard de l’envie de tester de nouveaux moules en forme de fleur et quelle meilleure occasion que de préparer des biscuits ! Une fine couche de confiture de fraises et en quelques minutes, vous pouvez sortir du four de délicieux et irrésistibles Biscuits à la confiture pour le plaisir de votre famille. La recette de la pâte sablée est celle de la Pâte sablée au yaourt, plus moelleuse que la pâte sablée classique et aussi plus légère, avec moins de beurre. Mais, si vous préférez, vous pouvez choisir d’utiliser une pâte sablée classique ou, pourquoi pas, une pâte sablée sans beurre. Allons donc en cuisine et préparons ensemble de délicieux Biscuits à la confiture
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 144,67 (Kcal)
- Glucides 27,48 (g) dont sucres 11,58 (g)
- Protéines 2,81 (g)
- Matières grasses 3,27 (g) dont saturé 1,89 (g)dont insaturés 1,36 (g)
- Fibres 2,63 (g)
- Sodium 14,10 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 66 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Biscuits à la confiture
- 250 g farine
- 40 g beurre
- 1 œuf
- 80 g sucre
- 100 g yaourt nature
- 1 cuillère à café levure chimique (4 grammes)
- 250 g confiture de fraises
- q.b. sucre glace
Ce dont vous avez besoin pour préparer les Biscuits moelleux
- Emporte-pièces
- Moules
Comment préparer les Biscuits printemps
Vous pouvez préparer la pâte soit à la main soit avec l’aide d’un robot pâtissier. Versez dans un bol la farine, la levure chimique, le sucre et le beurre en petits morceaux. Mélangez et ajoutez également un œuf et le yaourt.
Pétrissez bien. Transférez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et pétrissez pour former une boule lisse et douce, si besoin ajoutez un peu plus de farine. Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Reprenez la pâte sablée et étalez-la sur le plan de travail légèrement fariné à une épaisseur de 0,3-0,4 cm. Avec un emporte-pièce rond de 4-5 cm découpez de nombreux disques de pâte sablée.
Avec un autre petit emporte-pièce en forme de fleur découpez de petites fleurs de pâte sablée pour décorer les biscuits. Répartissez une cuillère de confiture sur chaque disque et placez les fleurs dessus.
Disposez les Biscuits ainsi préparés légèrement espacés sur une plaque revêtue de papier cuisson. Laissez cuire les Biscuits dans le four chaud en mode statique à 180° pendant environ 18-20 minutes. Laissez-les refroidir et saupoudrez-les à votre guise de sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Vous pouvez préparer la pâte sablée à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1-2 jours, ou même la congeler
Les Biscuits moelleux à la confiture se conservent moelleux dans un contenant pendant quelques jours
Vous pouvez varier le goût de la confiture en choisissant celle que vous préférez
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