Biscuits aux noix et cannelle moelleux et délicieux. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle de délicieux Biscuits aux noix très simples et rapides à préparer et tellement bons. Un biscuit si bon qu’il fond pratiquement dans la bouche et pour les préparer, il vous suffira d’un seul bol. Je vous laisse juste imaginer quel parfum délicieux a empli en un instant toute ma maison. J’ai ajouté à la pâte aussi de la cannelle que j’aime tant et qui a rendu les biscuits encore meilleurs. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, pour le goûter, pour une douceur spéciale mais aussi à offrir en cadeau à la famille et aux amis à Noël, car pour moi, les Fêtes riment avec Biscuits faits maison ! Je vous conseille aussi de lire la recette des Biscuits épicés au chocolat. Aimez-vous préparer des biscuits ? Courons alors en cuisine et préparons ensemble les Biscuits aux noix et cannelle
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Pour 24-25 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 149,71 (Kcal)
- Glucides 22,53 (g) dont sucres 9,41 (g)
- Protéines 2,73 (g)
- Matières grasses 6,07 (g) dont saturé 2,31 (g)dont insaturés 1,60 (g)
- Fibres 2,49 (g)
- Sodium 7,86 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Biscuits à la cannelle
- 1 œuf
- 50 g beurre (fondu)
- 80 g sucre
- 160 g farine
- 50 g cerneaux de noix
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 40 g sucre glace (pour décorer)
Ce dont vous avez besoin pour préparer les Biscuits aux noix
- Mixeur
- Plaques de cuisson
- Fouet à main
Comment préparer les Biscuits aux noix et cannelle
Hachez les cerneaux de noix avec un mixeur. Je vous conseille de ne pas les hacher trop finement car c’est agréable de sentir quelques morceaux de noix. Mélangez dans un bol l’œuf avec le sucre. Vous pouvez simplement utiliser un fouet à main ou une fourchette.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez. Continuez la préparation en ajoutant la farine tamisée, la levure chimique et la cannelle. Ajoutez aussi les noix hachées.
Mélangez bien en vous aidant d’une spatule ou d’une fourchette. Vous devez obtenir une pâte moelleuse. Laissez-la raffermir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Versez le sucre glace dans un petit bol. Formez les biscuits : prélevez une petite portion de pâte et roulez-la entre vos mains pour former une boule. Passez-la dans le sucre glace puis disposez-la sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Formez tous les Biscuits aux noix de la même façon en les disposant légèrement espacés sur la plaque. Faites cuire les Biscuits dans le four préchauffé à 180° en mode statique pendant 12-14 minutes.
Les Biscuits vont gonfler et se formeront plein de petites craquelures sur la surface. Laissez-les refroidir avant de les transférer sur un plateau car à peine sortis du four, ils sont encore moelleux.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
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Conservez les Biscuits dans un contenant pendant 3-4 jours
Si vous aimez un goût plus épicé, vous pouvez ajouter à la pâte une demi-cuillère à café de gingembre en poudre et/ou une demi-cuillère à café de noix de muscade
Lisez aussi la recette des Biscuits moelleux orange et chocolat
Vos questions
Combien de temps se conservent les biscuits?
Jusqu’à une semaine dans un contenant, même s’ils ont tendance à s’attendrir légèrement avec le temps
Puis-je remplacer les noix par des amandes?
Oui, bien sûr, avec 60 grammes d’amandes
Puis-je remplacer le sucre en poudre par du sucre brun?
Oui, avec 80 grammes de sucre brun
