Biscuits d’avoine et chocolat moelleux et délicieux. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est ma recette simple et rapide pour préparer de délicieux Biscuits avoine et chocolat. Ce sont des biscuits moelleux avec une délicieuse saveur rustique qui conquiert dès la première bouchée. Pour préparer ces biscuits, j’ai utilisé la farine d’avoine et les flocons d’avoine naturellement sans gluten et riches en fibres. Et puis beaucoup de pépites de chocolat les rendent également gourmands comme les fameux cookies mais certainement plus légers et sains. Pour préparer les Cookies avoine et chocolat je n’ai pas utilisé de beurre mais de l’huile d’olive pour un résultat plus rustique et parfait même si vous avez des intolérances au lactose. Je vous laisse juste imaginer combien ils sont bons à tremper dans le lait au petit-déjeuner ou simplement à grignoter à tout moment de la journée lorsque vous avez envie d’une douce pause. Si vous aussi aimez préparer des Biscuits à la maison c’est vraiment une recette à ne pas manquer. Courons donc en cuisine et « les mains dans la pâte » préparons ensemble de délicieux Biscuits aux flocons d’avoine et chocolat
ET NE MANQUEZ PAS NON PLUS CES RECETTES:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour 22-24 Biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 132,10 (Kcal)
- Glucides 16,82 (g) dont sucres 6,07 (g)
- Protéines 2,71 (g)
- Matières grasses 6,55 (g) dont saturé 2,25 (g)dont insaturés 1,59 (g)
- Fibres 2,34 (g)
- Sodium 72,08 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Biscuits aux flocons d’avoine et chocolat
- 1 œuf
- 50 ml huile d'olive extra vierge
- 30 ml lait d'avoine (ou lait de vache)
- 80 g sucre de canne
- 120 g farine d'avoine
- 100 g flocons d'avoine
- 80 g chocolat noir
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
Comment préparer les Biscuits avoine et chocolat
Versez dans un bol un œuf, l’huile d’olive et le lait d’avoine. Mélangez simplement avec une fourchette. Ajoutez le sucre de canne et mélangez bien.
Ajoutez la farine d’avoine, les flocons d’avoine, le chocolat noir en petits morceaux. Continuez en ajoutant à la pâte une cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien la pâte.
Transférez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes. De cette façon, elle se raffermira, ce qui facilitera ensuite la préparation des Biscuits à l’avoine. Reprenez la pâte et formez les Biscuits.
Prélevez une portion de pâte et roulez-la entre vos mains. Disposez les Biscuits au fur et à mesure que vous les préparez l’un à côté de l’autre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les Biscuits avoine et chocolat dans le four préchauffé en mode statique à 180° pendant 15-16 minutes. Laissez refroidir les Biscuits avant de les transférer sur une assiette ou un plateau, car ils sont encore très tendres juste sortis du four.
À demain avec une nouvelle recette, une accolade, Loredana
Les Conseils de Loredana
Les Biscuits d’avoine se conservent moelleux dans un contenant pendant 3-4 jours
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par 70 grammes de pépites de chocolat
Lisez aussi la recette des Biscuits complets
Vos questions
Par quoi puis-je remplacer le lait d’avoine?
Par du lait de vache, une autre boisson végétale ou simplement de l’eau
Puis-je remplacer le sucre de canne par du sucre semoule?
Oui
Puis-je remplacer l’huile par du beurre?
Oui, avec 50 grammes de beurre fondu ou avec 50 ml d’huile de graines
