Biscuits moelleux aux carottes délicieux et très bons. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle de délicieux biscuits aux carottes si moelleux qu’ils fondent en bouche. Une recette simple et au succès assuré pour préparer des biscuits spéciaux qui conquièrent tout le monde. Ils se préparent en très peu de temps, les carottes sont simplement mixées avec les amandes et ensuite ajoutées à la pâte. L’ajout des amandes rend ces biscuits spéciaux comme des amaretti. Ils sont très moelleux, parfumés et d’une délicieuse couleur orange. Lisez aussi la recette de mon Gâteau aux carottes moelleux et délicieux. Vous pouvez préparer ces biscuits en quelques minutes et ensuite les conserver dans un contenant pendant quelques jours, ils resteront moelleux et délicieux, même si je vous assure qu’ils disparaîtront en un clin d’œil tant ils sont bons ! Allons en cuisine et préparons ensemble les biscuits aux carottes et amandes
ET NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour 24-25 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 125,61 (Kcal)
- Glucides 15,54 (g) dont sucres 7,90 (g)
- Protéines 2,53 (g)
- Matières grasses 6,62 (g) dont saturé 2,66 (g)dont insaturés 3,84 (g)
- Fibres 2,03 (g)
- Sodium 12,14 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des biscuits aux amandes et carottes
- 140 g carottes
- 70 g amandes
- 1 œuf
- 80 g sucre
- 60 g beurre (mou)
- 100 g farine
- 1/2 sachet levure chimique pour gâteaux (8 grammes)
- 1/2 cuillère à café cannelle en poudre
- q.s. sucre glace (pour décorer)
Comment préparer les biscuits aux carottes et amandes
Pelez les carottes, coupez-les en morceaux et transférez-les dans un mixeur ou un blender. Ajoutez également les amandes et mixez. Montez l’œuf avec le sucre simplement avec un fouet ou même avec une fourchette.
Ajoutez les carottes et les amandes mixées et mélangez. Ajoutez maintenant le beurre mou en petits dés et mélangez avec une spatule pour l’incorporer à la pâte. Terminez la préparation avec la cannelle, la farine tamisée et la levure chimique.
Mélangez bien avec la spatule ; la pâte sera molle. Couvrez le bol avec du film plastique et laissez raffermir la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes ; ainsi, il sera plus facile de former ensuite les biscuits.
Reprenez la pâte et formez les biscuits. Roulez une boule de pâte entre vos mains et disposez-les légèrement espacés sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Préparez-les tous.
Saupoudrez les biscuits de sucre glace. Faites cuire les biscuits moelleux aux carottes dans le four chaud à 180° en mode statique pendant 14-16 minutes. Laissez-les refroidir avant de les transférer sur un plateau.
À demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Les biscuits aux carottes se conservent dans un contenant moelleux pendant 3-4 jours
Lisez aussi la recette de mes biscuits au chocolat noir et la recette des biscuits au citron
Vos questions
Puis-je remplacer les amandes par de la poudre d’amandes ?
Oui, en quantité égale
Puis-je remplacer le beurre par de l’huile ?
Oui, par 50 ml d’huile de graines ou d’huile d’olive légère
Si je n’aime pas le goût de la cannelle, puis-je l’omettre ?
Oui, ou vous pouvez la remplacer par du zeste de citron ou d’orange non traité râpé
