Biscuits moelleux aux noisettes décorés avec du chocolat noir. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est une recette simple et rapide pour préparer de délicieux Biscuits aux noisettes et au chocolat. Je vous laisse imaginer le délicieux parfum qui a envahi toute ma maison dès que j’ai sorti mes biscuits du four. Ils sont moelleux et délicieux mais aussi très simples à préparer. Pour la forme, j’ai simplement utilisé une poche à douille avec une large douille en étoile, mais vous pouvez aussi utiliser un emporte-pièce qui vous plaît, faire simplement des bâtonnets ou la forme que vous préférez. Pour une gourmandise extrême, j’ai plongé les biscuits dans le chocolat noir fondu et j’ai ajouté ensuite des petites étoiles colorées. Ce sont des Biscuits aux noix qui se conservent moelleux dans une boîte pendant plusieurs jours et sont aussi une idée spéciale pour des petits cadeaux certainement appréciés, peut-être emballés dans des sachets. Je vous conseille de ne pas manquer non plus la recette de mes Biscuits moelleux orange et chocolat. Allons alors en cuisine et préparons ensemble les Biscuits aux noisettes avec chocolat noir
ET NE MANQUEZ PAS NON PLUS CES RECETTES:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour 18-20 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 236,80 (Kcal)
- Glucides 24,43 (g) dont sucres 10,12 (g)
- Protéines 4,63 (g)
- Matières grasses 14,62 (g) dont saturé 4,87 (g)dont insaturés 9,25 (g)
- Fibres 4,09 (g)
- Sodium 8,05 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 60 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Biscuits aux noisettes
- 1 œuf
- 160 g noisettes grillées
- 170 g farine
- 60 g beurre (mou)
- 110 g sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 sachet vanilline
- 80 g chocolat noir
- 20 g vermicelles colorés (ou autres décorations)
Ce dont vous avez besoin pour préparer les Biscuits
- Poche à douille
- Mixeur
Comment préparer les Biscuits aux noisettes
Pour préparer les biscuits, le beurre doit être mou, je vous conseille donc de le sortir du frigo au moins une heure avant, surtout en hiver. Hachez finement les noisettes à l’aide d’un mixeur ou d’un blender. Mélangez dans un bol le beurre mou avec le sucre, jusqu’à obtenir une crème au beurre douce.
Ajoutez un œuf et mélangez bien. Continuez la préparation des biscuits en ajoutant la farine tamisée, les noisettes hachées et la levure chimique. Ajoutez aussi un sachet de vanilline et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte molle.
Transférez la pâte dans une poche à douille avec une large douille en étoile. Formez maintenant les Biscuits : j’ai fait des Anneaux en les plaçant légèrement espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mais vous pouvez les façonner comme vous le souhaitez.
Quand vous avez rempli la plaque, laissez cuire les Biscuits aux noisettes dans le four chaud préchauffé à 180° en mode statique pendant 16-18 minutes. Laissez-les refroidir avant de les transférer sur une assiette ou un plateau, car chauds, ils sont très moelleux.
Faites fondre le chocolat noir en petits morceaux au bain-marie. Plongez une partie des biscuits dans le chocolat fondu et disposez-les ensuite à sécher sur une grille ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou de papier aluminium.
Avant que le chocolat ne sèche, décorez avec des étoiles colorées, de la granulé de sucre ou des perles et vermicelles colorés. Laissez les Biscuits sécher.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
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Les Biscuits se conservent moelleux pendant 3-4 jours dans un contenant ou un sac alimentaire. Si vous devez les conserver, je vous conseille de les décorer avec le chocolat seulement au moment de les déguster
Si vous préférez, vous pouvez remplacer les noisettes par la même quantité d’amandes
Lisez aussi la recette de mes Biscuits moelleux au chocolat noir
