Biscuits roulés avec nutella délicieux et spéciaux. Que c’est bon les biscuits faits maison ! Quand la journée ne se passe pas bien, je me réfugie dans ma cuisine et entre la farine, les œufs et le sucre, le soleil revient briller et toute ma maison se remplit en quelques minutes d’une odeur délicieuse. Peu d’ingrédients simples capables de créer de petits chefs-d’œuvre. Tout comme la recette que je veux vous raconter aujourd’hui : Biscuits de pâte sablée roulée et garnis de crème de noisettes. Un biscuit doux et délicieux qui conquiert dès la première bouchée. Ces Biscuits roulés avec nutella sont parfaits pour le petit-déjeuner, mais aussi pour le goûter ou lorsque vous avez simplement envie d’une petite douceur. Pour la pâte sablée, j’ai utilisé ma recette de Pâte sablée moelleuse avec peu de beurre et du yaourt dans la pâte qui la rend très moelleuse. Et si vous ne voulez pas remplir de nutella, vous pouvez choisir le goût de confiture que vous préférez et vos biscuits seront tout aussi spéciaux. Je vous conseille de ne pas manquer également la recette de ma Pâte sablée aux amandes, parfaite pour préparer des biscuits, des tartes et de nombreux desserts. Courons alors en cuisine et préparons ensemble les Biscuits roulés à la nutella
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- Pâte sablée légère
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: Pour 18-20 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 237,91 (Kcal)
- Glucides 35,51 (g) dont sucres 17,81 (g)
- Protéines 3,99 (g)
- Matières grasses 9,57 (g) dont saturé 7,61 (g)dont insaturés 1,72 (g)
- Fibres 3,88 (g)
- Sodium 57,54 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Biscuits avec nutella
- 1 œuf
- 100 g sucre
- 100 g yaourt nature
- 280 g farine
- 50 g beurre
- 1/2 zeste de citron (non traité)
- 1 cuillère à café levure chimique (4 grammes)
- 1 pincée sel
- 220 g Nutella®
Comment préparer le Roulé de pâte sablée à la nutella
Vous pouvez préparer la pâte sablée à la main ou avec l’aide d’un pétrin. Versez dans un bol la farine, le sucre, la levure chimique, une pincée de sel et le zeste râpé d’un demi-citron non traité. Ajoutez également le beurre mou en petits morceaux et mélangez bien.
Ajoutez également un œuf et le yaourt nature. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte souple mais non collante. Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Reprenez la pâte sablée et étalez-la sur le plan de travail légèrement fariné à une épaisseur de 3-4 millimètres pour former un large rectangle. Étalez le nutella sur toute la surface en une fine couche à l’aide d’une spatule.
Roulez maintenant la pâte sablée du côté le plus court pour former un Roulé farci. Placez-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire le Roulé farci avec nutella dans le four chaud à 180° en mode statique pendant 25-30 minutes ou jusqu’à dorure. Laissez-le refroidir légèrement puis coupez-le en tranches d’environ 1-1,5 cm.
À demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Les Biscuits avec nutella restent moelleux dans un récipient pendant 3-4 jours.
Si vous préférez, vous pouvez remplacer le nutella par de la confiture du goût que vous préférez
Ne manquez pas non plus la recette de ma Tarte moelleuse au chocolat
