Boulettes de pommes de terre au parmesan si bonnes qu’elles conquerront tout le monde à table. Que les pommes de terre sont bonnes, si polyvalentes et si simples à préparer. Elles se prêtent à mille et une préparations en cuisine et sont parfaites pour un accompagnement qui plaît toujours à tous. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle de simples et délicieuses Boulettes de pommes de terre cuites au four. Quelques ingrédients simples et vous pouvez préparer un accompagnement parfait pour accompagner tous vos plats. Juste des pommes de terre bouillies et du parmesan râpé pour préparer les Boulettes de pommes de terre les plus bonnes et savoureuses que vous ayez goûtées. Et si vous ne voulez pas les cuire au four, vous pouvez les faire frire ou les cuire dans une friteuse à air. Alors, vous ai-je déjà convaincu de les essayer ? Allons alors en cuisine et préparons ensemble les Croquettes de pommes de terre au four
ET NE MANQUEZ PAS NON PLUS CES RECETTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 136,70 (Kcal)
- Glucides 17,49 (g) dont sucres 0,82 (g)
- Protéines 5,29 (g)
- Matières grasses 5,39 (g) dont saturé 2,32 (g)dont insaturés 1,06 (g)
- Fibres 2,10 (g)
- Sodium 162,90 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Pommes de terre au parmesan
- 500 g pommes de terre
- 60 g parmesan râpé
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Comment préparer les Boulettes de pommes de terre
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante pendant environ 20 minutes. Testez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec une fourchette. Égouttez les pommes de terre.
Réduisez les pommes de terre en purée à l’aide d’un presse-purée dans un bol. Ajoutez une pincée de sel et le parmesan râpé. Mélangez bien avec une fourchette.
Formez maintenant les Boulettes de pommes de terre au parmesan. Prenez une petite portion de mélange et compacte, roulez-la entre vos mains. Au fur et à mesure que vous les préparez, placez-les une à côté de l’autre sur une plaque huilée.
Ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge en surface. Faites cuire les Croquettes de pommes de terre au four chaud à 190ºC pendant 20-22 minutes.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Si vous préférez, vous pouvez cuire les Boulettes de pommes de terre dans une friteuse à air ou vous pouvez les faire frire dans de l’huile de graines chaude
Ne manquez pas non plus la recette de mon Gâteau de pommes de terre à la poêle
