Burger de poulet et pommes de terre un plat principal savoureux et délicieux. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle de délicieux Hamburgers de poulet. Simples à préparer et délicieux aussi pour garnir un sandwich, peut-être avec l’ajout de quelques feuilles de salade ou de tranches de tomate. Pour les préparer, il vous suffit d’un mixeur et de la presse spéciale pour préparer les hamburgers, mais si vous ne les avez pas, vous pouvez simplement utiliser un emporte-pièce ou une tasse pour donner simplement la forme ronde. Je les prépare toujours à l’avance et les congèle pour les avoir déjà prêts en cas de besoin. Ces Burgers de poulet plairont aussi beaucoup aux petits de la maison, sûrement plus sains et meilleurs que ceux déjà prêts achetés. Allons donc en cuisine et préparons ensemble de délicieux Hamburgers poulet et pommes de terre
ET NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour 6 Burgers
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 98,31 (Kcal)
- Glucides 9,59 (g) dont sucres 1,24 (g)
- Protéines 10,69 (g)
- Matières grasses 2,03 (g) dont saturé 1,04 (g)dont insaturés 0,94 (g)
- Fibres 1,29 (g)
- Sodium 139,16 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 130 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Burgers de pommes de terre et poulet
- 300 g poitrine de poulet
- 300 g pommes de terre
- 2 carottes
- 40 g parmesan râpé
- 1 œuf
- 60 g chapelure
- 1 brin persil
- 1/2 cuillère à café sel
Ce dont vous avez besoin pour préparer les Hamburgers de poulet
- Mixeur
- Presse-purée
- Presse pour hamburger
Comment préparer les Hamburgers poulet et pommes de terre
Pelez les pommes de terre et les carottes; coupez-les en morceaux. Faites cuire les pommes de terre et les carottes dans l’eau bouillante : plongez d’abord les pommes de terre et après 10 minutes les carottes qui cuisent plus rapidement. Laissez-les cuire pendant environ 25 minutes, vérifiez la cuisson avec les dents d’une fourchette. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Versez dans un mixeur la poitrine de poulet en petits morceaux et les carottes bouillies. Réduisez les pommes de terre bouillies en purée dans un bol à l’aide d’un presse-purée. Ajoutez le poulet avec les carottes et mélangez.
Ajoutez une pincée de sel, un œuf, le persil haché et le parmesan râpé. Mélangez et ajoutez enfin 4 à 5 cuillères à soupe de chapelure, mélangez bien pour obtenir une pâte molle mais non collante, si besoin ajoutez plus de chapelure.
Formez maintenant les Hamburgers de poulet et carottes. Divisez la pâte en 6 parts et avec l’aide de la presse spéciale saupoudrée de chapelure, préparez les burgers. Passez-les dans la chapelure de tous les côtés au fur et à mesure que vous les préparez. Je les ai cuits simplement à la poêle avec un filet d’huile d’olive, mais vous pouvez aussi les cuire au four ou simplement les griller.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
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Si vous les préparez à l’avance, conservez-les pendant 2 jours dans un récipient ou vous pouvez les congeler
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