Carottes au four croquantes et savoureuses. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un accompagnement simple et rapide avec les carottes. S’il y a des légumes riches en vitamines et en sels minéraux qui ne doivent jamais manquer dans notre alimentation, ce sont les carottes. Les carottes sont en effet riches en minéraux comme le fer, le calcium, le magnésium, le cuivre et le zinc ; elles sont aussi riches en vitamines B et C et en bêta-carotène, et elles sont également pauvres en calories, environ 35 kcal pour 100 grammes. Et elles sont bonnes aussi bien crues que cuites et également dans de nombreux Desserts aux carottes délicieux. Aujourd’hui, de simples et délicieuses sticks de carottes au four croquants et savoureux. Ils sont si bons qu’ils conquièrent tout le monde à table, parfaits pour accompagner tous vos plats ou simplement à grignoter quand on veut quelque chose de léger mais savoureux. Je vous conseille de ne pas manquer également la recette des sticks de fenouil au four et la recette des pépite de pommes de terre. Courons alors en cuisine et préparons ensemble de délicieuses Carottes au four
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- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 90,44 (Kcal)
- Glucides 10,80 (g) dont sucres 3,87 (g)
- Protéines 2,99 (g)
- Matières grasses 4,27 (g) dont saturé 1,40 (g)dont insaturés 0,76 (g)
- Fibres 2,33 (g)
- Sodium 215,39 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Carottes gratinées au four
- 400 g carottes
- 25 ml huile d'olive extra vierge
- 40 g chapelure
- 40 g parmesan râpé
- 1 brin persil
- q.s. sel
Comment préparer les Carottes croquantes
Épluchez les carottes. Coupez-les en 2-3 morceaux, puis en tranches épaisses et enfin en bâtonnets. Versez les carottes dans un bol et arrosez-les de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge. Mélangez avec 2 cuillères pour huiler tous les bâtonnets.
Ajoutez maintenant une pincée de sel, la chapelure, le parmesan râpé et le persil haché. Mélangez avec 2 cuillères pour faire adhérer la panure aux carottes.
Transférez les carottes dans un plat à four en une couche fine et terminez par un filet d’huile d’olive extra vierge. Laissez cuire les Sticks de carottes dans le four chaud statique à 190° pendant 23-25 minutes. Testez la cuisson en les piquant avec une fourchette.
À demain avec une nouvelle recette, un bisou, Loredana
Les Conseils de Loredana
Vous pouvez remplacer le persil par des herbes aromatiques mélangées, avec du thym ou de l’origan
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Vos questions
Puis-je cuire les carottes à la friteuse à air ?
Oui, si votre friteuse est suffisamment grande. Faites-les cuire à 180° pendant 20 minutes
