Chaussons sucrés à la nutella un dessert délicieux et très bon. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle de beignets sucrés fourrés à la nutella simples à préparer et très bons. Une pâte légère et friable et pour fourrer la fameuse crème de noisettes. J’ai frit mes raviolis sucrés mais si vous préférez une cuisson plus légère, vous pouvez les cuire au four et ils seront tout aussi spéciaux. Et si vous n’aimez pas la nutella, vous pouvez choisir de les garnir avec de la confiture ou de la crème pâtissière. Je vous conseille de ne pas manquer aussi la recette de mes Petits gâteaux avec crème et griottes. Allons alors en cuisine et préparons ensemble les raviolis sucrés frits
ET NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour 25-30 chaussons
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Friture
- Cuisine: Italienne
- Puissance 219,92 (Kcal)
- Glucides 30,68 (g) dont sucres 9,08 (g)
- Protéines 4,34 (g)
- Matières grasses 9,64 (g) dont saturé 4,94 (g)dont insaturés 4,41 (g)
- Fibres 4,32 (g)
- Sodium 55,58 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 60 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Feuilletés à la nutella
- 2 œufs
- 320 g farine
- 40 g sucre
- 20 g beurre (fondu)
- 1 cuillère à café levure chimique (4 grammes)
- 1 sachet vanilline
- 1 pincée sel
- 180 g Nutella®
- 300 ml huile de graines (pour la friture)
- q.s. sucre glace (pour décorer)
Ce qu’il faut pour préparer les Raviolis à la nutella
- Emporte-pièces
- Machine à pâtes
Comment préparer les Chaussons sucrés à la nutella
Vous pouvez préparer la pâte des feuilletés à la main ou avec l’aide d’un robot. Versez dans un bol la farine, le sucre, le sachet de vanilline et une pincée de sel. Ajoutez ensuite le beurre fondu et les œufs.
Mélangez d’abord avec une fourchette puis avec les mains. Vous devez obtenir une pâte souple mais non collante, si besoin ajoutez un peu plus de farine ou, si la pâte est trop sèche, quelques cuillères de lait. Formez une boule, enveloppez-la dans un film plastique et laissez-la raffermir au frigo pendant 30 minutes.
Reprenez la pâte et divisez-la en 6-7 parties. Maintenant, avec l’aide d’une machine à pâte, formez de nombreuses feuilles très fines. Procédez d’un réglage plus large à un de plus en plus fin. Travaillez la pâte : étalez-la, repliez-la et étalez-la à nouveau 5-6 fois puis étalez-la en une feuille très fine.
En utilisant des emporte-pièces pour raviolis ou simplement un verre, découpez d’abord de nombreux disques dans la pâte et placez au centre une cuillère de nutella. Badigeonnez tout autour et repliez la pâte pour former un petit croissant. Préparez-les tous de la même manière, étalez à nouveau les chutes de pâte.
Faites chauffer abondamment d’huile de graines dans une poêle ou dans une casserole petite et profonde. Plongez les Chaussons dans l’huile de graines chaude peu à peu et laissez-les dorer de tous les côtés. Retirez-les avec une écumoire et laissez-les sécher sur des feuilles de papier absorbant. Laissez-les refroidir et saupoudrez-les à votre guise de sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Si vous préférez ne pas frire, vous pouvez les cuire au four. Disposez-les légèrement espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-les cuire dans le four chaud à 180° en mode ventilé pendant 16-18 minutes
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