Courgettes au four avec parmesan croustillantes et savoureuses. J’adore les courgettes ! C’est la période de l’année où les courgettes règnent toujours en maître dans ma cuisine avec de nombreuses recettes de toutes sortes. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est vraiment simple et rapide, seulement des courgettes, du parmesan râpé et un filet d’huile puis directement au four ou à la friteuse à air. Les courgettes sont si croustillantes et savoureuses qu’elles disparaîtront en un instant. Il suffit de trancher les courgettes très finement à l’aide d’une mandoline et de les assaisonner avec un filet d’huile et beaucoup de parmesan râpé. Ne ratez pas non plus la recette des Bâtonnets de courgettes et la recette de la Parmigiana blanche de courgettes. Si vous aimez les courgettes, mais même si elles ne sont pas vos préférées, je suis convaincue qu’avec cette recette vous les aimerez aussi ! Allons donc en cuisine et préparons ensemble d’irrésistibles Courgettes au parmesan
ET NE MANQUEZ PAS NON PLUS CES RECETTES :
- COURGETTES FARCIES AU THON la recette pour les courgettes les plus délicieuses
- PLATS FROIDS AVEC COURGETTES les recettes parfaites pour l'été
- RECETTES DE SECONDS PLATS AVEC COURGETTES toutes plus délicieuses les unes que les autres
- BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTE si délicieux qu'ils se mangent l'un après l'autre
- Roulés de courgettes farcis

- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 77,02 (Kcal)
- Glucides 2,60 (g) dont sucres 0,14 (g)
- Protéines 5,32 (g)
- Matières grasses 5,62 (g) dont saturé 2,36 (g)dont insaturés 1,16 (g)
- Fibres 0,91 (g)
- Sodium 159,21 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Courgettes avec parmesan
- 500 g courgettes
- 60 g parmesan râpé
- 2 cuillères herbes aromatiques
- 25 ml huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Ce qu’il faut pour préparer les courgettes
- Mandoline
Comment préparer les Courgettes au four avec parmesan
Lavez les courgettes. Coupez-les à une extrémité et, à l’aide d’une mandoline, tranchez-les très finement.
Disposez les rondelles de courgettes dans un plat rectangulaire recouvert de papier sulfurisé en les chevauchant légèrement entre elles en une couche fine.
Salez les courgettes. Ajoutez les herbes aromatiques hachées, j’ai utilisé du romarin et de la marjolaine.
Ajoutez une généreuse pincée de parmesan râpé et enfin un filet d’huile d’olive.
Faites cuire les courgettes dans le four chaud à 190° en mode statique pendant 18 minutes.
À demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Vous pouvez varier les herbes aromatiques selon votre goût. l’origan, le romarin, la marjolaine, le thym ou la menthe sont parfaits. Vous pouvez en utiliser une seule ou un mélange
Ne ratez pas non plus la recette des Pochettes de courgettes farcies