Courgettes farcies au four avec saucisse parfaites pour un plat principal délicieux. Aujourd’hui encore, je veux vous raconter une recette avec mes courgettes adorées. J’ai préparé de savoureuses et délicieuses Courgettes farcies pour un plat principal simple et délicieux. Pour la farce, j’ai utilisé de la saucisse, de la mie de pain, du fromage râpé et des herbes aromatiques. Pour les courgettes j’ai préféré d’abord les blanchir pendant quelques minutes dans l’eau afin d’avoir ensuite une cuisson brève au four et des courgettes très tendres. Je vous conseille de ne pas manquer non plus la recette des Courgettes au parmesan et la recette des Boulettes de courgettes ultra-rapides. Si vous aussi aimez les courgettes, mais même si vous ne les aimez pas trop, c’est vraiment une recette à ne pas manquer. Allons donc en cuisine et préparons ensemble de délicieuses Courgettes farcies au four
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 253,84 (Kcal)
- Glucides 10,95 (g) dont sucres 0,94 (g)
- Protéines 13,44 (g)
- Matières grasses 18,13 (g) dont saturé 1,52 (g)dont insaturés 1,04 (g)
- Fibres 1,73 (g)
- Sodium 753,62 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Courgettes farcies à la saucisse
- 6 courgettes (moyennes)
- 400 g saucisse
- 70 g mie (de pain)
- 50 g parmesan râpé
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 1 brin persil
- 1 brin marjolaine
- q.s. sel
- 1 pincée poivre
Comment préparer les courgettes farcies
Lavez les courgettes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Jetez les courgettes dans une casserole avec de l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant 6-7 minutes. Égouttez-les et laissez-les s’égoutter sur un torchon.
Préparez la farce. Retirez la peau de la saucisse et émiettez-la dans un bol. Ajoutez également la mie de pain émiettée, le persil et la marjolaine hachés. Ajoutez également une pincée de sel et une pincée de poivre.
A l’aide d’une cuillère, creusez délicatement les bateaux de courgettes sans les abîmer. Hachez la pulpe des courgettes et ajoutez-la à la farce. Mélangez. À l’aide d’une cuillère, remplissez les bateaux de courgettes avec la farce.
Disposez les courgettes côte à côte dans un plat huilé. Ajoutez un filet d’huile d’olive sur le dessus. Faites cuire les Courgettes farcies au four chaud à 190° en mode statique pendant 18-20 minutes.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Si vous préférez, vous pouvez remplacer la saucisse par 300 grammes de viande hachée
Pour les herbes aromatiques, vous pouvez utiliser celles que vous préférez, la menthe ou le basilic conviennent également très bien
Ne manquez pas aussi la recette des Courgettes rondes farcies au riz
