Couronne orange et chocolat moelleuse et délicieuse. Que c’est bon les Gâteaux à l’orange si parfumés et délicieux. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un Gâteau pour le petit-déjeuner moelleux, tendre et parfumé à l’orange. Une Couronne à l’orange avec plein de pépites de chocolat et raisins secs très moelleuse et tellement bonne. J’ai ajouté à la pâte beaucoup de jus d’orange et aussi le zeste pour un parfum exceptionnel. J’ai décoré ma Couronne avec des grains de sucre et des amandes effilées pour un gâteau parfait. Je vous laisse imaginer la bonté au petit-déjeuner à tremper dans le lait mais aussi simplement pour une douce gourmandise pour votre famille. Je vous conseille de lire aussi la recette de ma Couronne au chocolat noir moelleuse et gourmande. Allons donc en cuisine et préparons ensemble une très moelleuse Couronne orange et chocolat
ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour un moule de 22 cm de diamètre
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 214,87 (Kcal)
- Glucides 33,38 (g) dont sucres 18,12 (g)
- Protéines 4,45 (g)
- Matières grasses 7,94 (g) dont saturé 3,47 (g)dont insaturés 1,96 (g)
- Fibres 0,97 (g)
- Sodium 17,38 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 75 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de la Couronne moelleuse à l’orange
- 2 œufs
- 110 g sucre
- 50 g beurre (ou 50 ml d'huile de graines)
- 180 g farine 00
- 1 orange (non traitée)
- 60 g raisins secs (ou zestes d'orange confits)
- 70 g pépites de chocolat
- 25 g grains de sucre
- 30 g amandes effilées
- 1/2 sachet levure chimique pour gâteaux (8 grammes)
- q.s. sucre glace (pour décorer)
Ce qu’il faut pour préparer la Couronne orange et chocolat
- Batteur
- Moule
Comment préparer la Couronne orange et chocolat
Lavez bien l’orange. Râpez le zeste et mettez-le de côté. Pressez-la ensuite pour en extraire le jus. Pour préparer ce gâteau, il vous faut environ 100 ml de jus d’orange, donc si nécessaire, pressez une autre demi-orange pour atteindre les 100 ml.
Montez les 2 œufs entiers avec le sucre, à l’aide d’un batteur électrique, pendant 7-8 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajoutez le jus et le zeste d’orange et le beurre fondu. Mélangez.
Continuez la préparation en ajoutant la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez. Enfin, ajoutez les zestes d’orange et les pépites de chocolat. Mélangez avec une spatule pour les incorporer à la pâte.
Versez la pâte dans un moule à couronne de 22 cm de diamètre huilé. Décorez la surface avec les amandes effilées et les grains de sucre. Faites cuire la Couronne orange et chocolat dans le four préchauffé à 180°C en mode statique pendant 35-40 minutes.
Faites toujours « le test du cure-dent » pour vérifier la cuisson à l’intérieur du gâteau. Laissez-la refroidir avant de la démouler sur un plat de service et décorez-la à votre goût avec du sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
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La Couronne se conserve moelleuse et tendre dans un contenant pendant 3-4 jours
Si vous préférez, vous pouvez remplacer les zestes d’orange confits par des fruits confits mélangés ou des raisins secs préalablement trempés dans de l’eau chaude
Ne manquez pas non plus la recette des Biscuits moelleux à l’orange
Vos questions
Puis-je remplacer l’huile de graines par du beurre?
Oui, par 50 grammes de beurre fondu
Oui, par 50 grammes de beurre fondu
Je n’aime pas les raisins secs, puis-je les omettre?
Bien sûr, vous pouvez simplement les éliminer ou les remplacer par des fruits confits
Bien sûr, vous pouvez simplement les éliminer ou les remplacer par des fruits confits
