Crème de feta et ricotta parfaite à étaler sur du pain, des bruschettas et des tartines, mais aussi à déguster simplement à la cuillère. Avec la chaleur de ces jours-ci, s’approcher des fourneaux devient une tâche impossible, alors bienvenue aux recettes simples et rapides même sans cuisson. La feta est un fromage d’origine grecque préparé principalement avec du lait de brebis ou de chèvre. C’est un fromage à la texture souple et à la saveur salée. Il se prête parfaitement à la préparation de plats froids, salades, ou cuit au four avec des tomates cerises, ou tout simplement délicieux à déguster seul. Ne manquez pas aussi la recette de la Ricotta frite et la recette des Escalopes de poulet avec speck et noix. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui n’est pas une véritable recette mais une simple préparation que vous pouvez utiliser de mille façons différentes. Une Crème de feta et yaourt savoureuse et pleine de goût qui se prépare en très peu de temps. Je l’ai mangée avec le Pain au yaourt cuit à la poêle mais vous pouvez choisir de la déguster comme vous le préférez. Quelques ingrédients simples et vous pouvez remplacer la ricotta par du yaourt grec ou par un fromage crémeux comme le stracchino ou le philadelphia. Vous la préparez à l’avance et la conservez dans un récipient au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Allons donc en cuisine et préparons ensemble la Crème de ricotta et feta

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