Étoiles de pâte sablée à la confiture délicieuses et très bonnes. Il n’y a pas de Noël sans préparer des Biscuits, en fait, pour moi, cela devrait être obligatoire ! Et alors, place à de nombreuses RECETTES DE BISCUITS de tous types et pour tous les goûts. Aujourd’hui, je veux vous raconter comment j’ai préparé de délicieuses Étoiles de biscuits avec de la confiture. Deux étoiles de pâte sablée moelleuses réunies par une cuillère à café de confiture. J’ai utilisé de la confiture de framboises, mais un autre goût conviendra également. Ne manquez pas aussi la recette de la PÂTE SABLÉE ÉPICÉE, la CONFITURE DE NOËL ÉPICÉE et la recette de la COURONNE DE NOËL EN PÂTE SABLÉE. La pâte sablée est moelleuse et parfumée à la cannelle, parfaite pour le petit-déjeuner des jours de fête ou aussi un joli et agréable Cadeau de Noël. Allons alors en cuisine et préparons ensemble de délicieux Biscuits étoilés à la confiture
ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 24Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver, Noël
- Puissance 73,21 (Kcal)
- Glucides 12,02 (g) dont sucres 4,16 (g)
- Protéines 1,39 (g)
- Matières grasses 2,48 (g) dont saturé 1,42 (g)dont insaturés 1,05 (g)
- Fibres 1,32 (g)
- Sodium 5,01 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 25 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Biscuits à la confiture
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 90 g sucre
- 80 g beurre
- 280 g farine
- 1/2 cuillère à soupe cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 180 g confiture de framboises
- q.s. sucre glace (pour décorer)
Ce qui est nécessaire
- Emporte-pièces
Comment préparer les Étoiles de pâte sablée
Vous pouvez préparer la pâte sablée simplement dans un bol ou avec l’aide d’un robot pâtissier. Mélangez le beurre en petits morceaux avec la farine et le sucre. Ajoutez la cannelle, la levure chimique, un œuf entier et un jaune d’œuf.
Pétrissez bien rapidement jusqu’à obtenir une pâte souple et non collante. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine. Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique. Laissez reposer la pâte sablée au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Pour préparer les biscuits, vous avez besoin de 2 emporte-pièces en forme d’étoile, un grand et un petit. Étalez la pâte sablée sur le plan de travail légèrement fariné à une épaisseur de 3-4 mm. Avec le grand emporte-pièce étoile, découpez de nombreuses étoiles. Avec le petit emporte-pièce étoile, découpez le centre de la moitié des étoiles.
De cette façon, vous aurez des étoiles entières et des étoiles avec une petite fenêtre en forme d’étoile. Étalez les chutes pour réaliser d’autres biscuits. Placez les biscuits légèrement espacés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire les Étoiles sucrées de pâte sablée dans le four préchauffé à 170°C en mode statique pendant 12-14 minutes. Ne les laissez pas trop brunir.
Laissez refroidir les biscuits. Placez une cuillère à café de confiture de framboises au centre d’une étoile entière et couvrez avec l’étoile avec la fenêtre. Préparez tous les Biscuits de Noël de la même manière. Saupoudrez-les à volonté de sucre glace
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Vous pouvez préparer la pâte sablée à l’avance et la conserver pendant 1-2 jours au réfrigérateur dans un récipient ou enveloppée dans du film plastique
Vous pouvez préparer les biscuits et, sans les garnir, les conserver dans un récipient pendant 3-4 jours
Ne manquez pas aussi la recette de la Pâte sablée aux noisettes
Vos questions
Puis-je remplacer la confiture de framboises par de la Nutella ?
Oui, bien sûr
Puis-je remplacer le beurre par de l’huile d’olive extra vierge ?
Oui, avec 80 ml d’huile d’olive légère
