Fenouils et oignons au four l’accompagnement simple et délicieux. Aujourd’hui encore, j’ai préparé les fenouils au four avec une recette simple et rapide. Mais pour varier et parce que j’adore les oignons, cette fois-ci, j’ai ajouté aux fenouils de nombreuses tranches d’oignons. Le résultat a été un accompagnement savoureux et spécial, que j’ai préparé en très peu de temps. Il suffit de trancher finement tant les oignons que les fenouils, puis de les saupoudrer d’une simple et délicieuse panure. Les fenouils et les oignons sont croquants et si bons qu’ils plaisent à tout le monde et disparaissent en un rien de temps ! Pour la cuisson, je vous indique celle au four ainsi que dans la friteuse à air. Je vous conseille aussi de ne pas manquer la recette des Beignets d’oignons de Tropea et la recette des délicieux Fenouils à la pizzaiola. Les fenouils, en plus d’être très bons et polyvalents, sont pauvres en calories, donc parfaits aussi pour ceux qui suivent un régime, ils sont digestifs et purifiants. Alors, vous ai-je déjà convaincu de les essayer ? Allons donc en cuisine et préparons ensemble de délicieux Fenouils avec oignons au four
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 82,11 (Kcal)
- Glucides 7,34 (g) dont sucres 1,94 (g)
- Protéines 3,53 (g)
- Matières grasses 4,07 (g) dont saturé 1,36 (g)dont insaturés 0,72 (g)
- Fibres 2,15 (g)
- Sodium 178,10 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Oignons avec fenouils au four
- 2 fenouils
- 2 oignons jaunes (grands)
- 40 g chapelure
- 40 g parmesan râpé
- 1 brin persil
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- 2 pincées poivre
Comment préparer les Fenouils et oignons au four
Nettoyez les fenouils en éliminant la plupart des tiges, les feuilles extérieures et la base la plus dure. Lavez-les sous l’eau courante. Coupez-les en fines tranches. Épluchez les oignons et tranchez-les très finement. Mélangez les tranches d’oignons et de fenouils dans un bol.
Huilez un plat à gratin. Versez-y les oignons et les fenouils en une couche pas trop épaisse. Ajoutez une pincée de sel et 2 pincées de poivre. Saupoudrez les légumes de chapelure et de parmesan râpé.
Terminez la préparation avec du persil haché et finalement un filet d’huile d’olive. Faites cuire les Fenouils au four chaud à 190°C en mode statique pendant 24-25 minutes en plaçant le plat au centre du four.
CUISSON DANS LA FRITEUSE À AIR : faites cuire les Fenouils et oignons gratinés dans la friteuse à air à 185°C pendant 18-20 minutes
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Vous pouvez ajouter à la panure aussi une gousse d’ail hachée si vous aimez le goût
Ne manquez pas aussi la recette des Bâtonnets de fenouils au four