Fenouils gratinés au four croquants et savoureux. Que les fenouils sont bons ! si légers et délicats, ils se prêtent toujours à la préparation de nombreuses recettes. Les fenouils sont pauvres en calories, riches en sels minéraux, diurétiques, utiles pour les troubles gastriques, autant de raisons de profiter de leur saison et de les consommer en abondance, aussi bien cuits que crus. Ne manquez pas aussi la recette des Côtelettes de fenouils et la recette des Fenouils au parmesan. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est une recette toute simple et rapide pour préparer les Fenouils au four. Une gratin simple et délicieux rend les fenouils irrésistibles et vous n’avez même pas besoin de cuire d’abord les fenouils, il suffira simplement de les couper en fines tranches. Allons donc en cuisine et préparons ensemble de délicieux Fenouils au four gratinés

ET NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES:

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps

125,96 Kcal

calories par portion

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Puissance 125,96 (Kcal)
Glucides 9,90 (g) dont sucres 1,83 (g)
Protéines 4,84 (g)
Matières grasses 7,27 (g) dont saturé 2,20 (g)dont insaturés 1,11 (g)
Fibres 2,20 (g)
Sodium 227,26 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients des Fenouils panés

2 fenouils
70 g chapelure
40 g parmesan râpé
1 branche persil
q.b. huile d'olive extra vierge
q.b. sel
1 pincée poivre

Comment préparer les Fenouils gratinés au four

Nettoyez les fenouils en éliminant les parties extérieures et les tiges. Lavez-les et coupez-les ensuite en fines tranches
Versez dans un bol la chapelure et le parmesan râpé.
Ajoutez le persil haché, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mélangez
Huilez un grand plat. Saupoudrez au fond 3-4 cuillères de la panure
Disposez les tranches de fenouils côte à côte dans le plat sans les superposer.
Ajoutez en surface un filet d’huile d’olive vierge extra. Répartissez la panure sur les tranches de fenouils.
Encore un filet d’huile d’olive vierge extra en surface. Laissez cuire les Fenouils dans le four chaud statique à 190° pendant 20-22 minutes
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana