Feuilletés à la crème et aux fraises un dessert simple et rapide avec des fraises. Il n’est jamais trop tôt pour commencer à goûter les premières fraises de la saison et aussi pour les utiliser comme ingrédient dans la préparation de nombreux desserts. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un délicieux petit gâteau aux fraises. Il suffit d’une pâte feuilletée rectangulaire, d’une douce crème pâtissière et de mes adorées fraises. Peu d’ingrédients simples pour une recette au succès garanti, parfaite pour conquérir famille et amis avec un dessert spécial. Pour la crème pâtissière, je vous laisse ma recette simple et rapide, mais si vous préférez, vous pouvez également la préparer en suivant la recette que vous faites souvent et, pour plus de praticité, vous pouvez même la préparer à l’avance. Une fois que votre crème pâtissière est prête, il ne vous reste plus qu’à assembler tous les ingrédients et à faire cuire les Feuilletés aux fraises au four. Je vous conseille de ne pas manquer aussi la recette des Muffins aux fraises et la recette des Biscuits moelleux aux fraises. Alors, vous êtes déjà convaincus de les essayer? Courons en cuisine et préparons ensemble de délicieux Feuilletés aux fraises et à la crème
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 177,93 (Kcal)
- Glucides 17,77 (g) dont sucres 6,21 (g)
- Protéines 3,51 (g)
- Matières grasses 10,49 (g) dont saturé 1,84 (g)dont insaturés 8,07 (g)
- Fibres 0,85 (g)
- Sodium 89,32 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 85 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Feuilletés avec les fraises
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 300 g fraises
- 300 g crème pâtissière
- 4 cuillères à soupe lait (pour badigeonner)
- 4 cuillères à soupe sucre de canne (pour décorer)
- q.b. sucre glace
Comment préparer les Feuilletés à la crème et aux fraises
Tout d’abord, préparez la crème en suivant ma recette de la Crème pâtissière et laissez-la refroidir. Lavez les fraises, laissez-les bien égoutter et coupez-les en petits morceaux.
Étalez un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire sur le plan de travail. Divisez la pâte feuilletée en 8 rectangles. Les miens mesurent 10 x 14 cm. Sur la moitié de chaque rectangle de pâte feuilletée, déposez 2-3 cuillères à soupe de crème.
Ajoutez des cubes de fraises sur la crème. Repliez la pâte feuilletée pour recouvrir la garniture. Scellez bien tout autour. Disposez les Feuilletés à la crème et aux fraises légèrement espacés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez-les de lait et décorez-les avec du sucre de canne. Faites trois incisions horizontales sur le dessus. Laissez cuire les Feuilletés aux fraises et à la crème dans un four chaud statique à 180°C pendant 18-20 minutes.
À demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Les feuilletés se conservent dans un contenant pendant un jour. Avec le temps, la pâte feuilletée tend à ramollir en raison de la présence de la crème et des fraises
Pour un petit gâteau encore plus gourmand, vous pouvez ajouter au remplissage des pépites de chocolat ou du chocolat noir en petits morceaux
Ne manquez pas non plus la recette de la Gâteau aux pommes et fraises
Vos questions
Par quoi puis-je remplacer la crème ?
Par de la ricotta légèrement sucrée, du mascarpone ou de la crème au lait