Feuilletés aux figues et ricotta pour un dessert simple, rapide et délicieux. Que les figues sont bonnes ! Dommage que leur saison dure toujours trop peu de temps, mais j’en profite pour en faire de grandes orgies et aussi pour préparer quelques douceurs spéciales. Tout comme la Recette avec les figues que je veux vous raconter aujourd’hui. Simples et délicieuses Feuilletés avec les figues prêtes en quelques minutes et très très bonnes. Peu d’ingrédients simples et vous pouvez préparer une douceur qui conquiert tout le monde à table. Un rouleau de pâte feuilletée, une ricotta crémeuse, de délicieuses figues et quelques cerneaux de noix. Je vous avoue qu’en un instant toute ma maison s’est remplie de leur délicieux et irrésistible parfum et j’en ai goûté une tout de suite encore chaude. Simplement exceptionnelle même dans sa simplicité, cela prouve souvent que les recettes simples et rapides peuvent être vraiment spéciales ! Allons donc en cuisine et préparons ensemble les Feuilletés aux figues et noix
ET NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: Pour 9 feuilletés
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Automne
- Puissance 185,44 (Kcal)
- Glucides 18,07 (g) dont sucres 6,86 (g)
- Protéines 3,54 (g)
- Matières grasses 11,29 (g) dont saturé 2,12 (g)dont insaturés 7,38 (g)
- Fibres 1,05 (g)
- Sodium 68,79 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 60 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Desserts de pâte feuilletée aux figues
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 300 g figues
- 180 g ricotta
- 40 g sucre
- 30 g cerneaux de noix
- 3 cuillères à soupe sucre de canne
- 1 pincée cannelle en poudre
- q.s. sucre glace (pour décorer)
Comment préparer les Feuilletés figues et ricotta
Lavez les figues. Sans les éplucher, coupez juste le pédoncule et la base. Coupez-les ensuite en deux puis en 3 parties. Mélangez dans un bol la ricotta avec le sucre et une pincée de cannelle.
Étalez un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire sur le plan de travail et coupez-le en 9 rectangles. Mes rectangles mesurent 8 x 12 cm. Répartissez sur chaque rectangle une cuillerée généreuse de crème de ricotta.
Disposez les tranches de figues sur la ricotta. Ajoutez les cerneaux de noix en petits morceaux et décorez avec du sucre de canne. Repliez la pâte feuilletée tout autour.
Disposez les Feuilletés avec les figues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire dans le four préchauffé à 190° en mode statique pendant 20-25 minutes. Laissez-les refroidir légèrement et saupoudrez-les au goût avec du sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Les Feuilletés sont bons à déguster aussi bien froids que tièdes, également accompagnés d’une boule de glace à la vanille
Si vous avez des douceurs qui restent, conservez-les dans un récipient pendant 2 jours
Lisez aussi la recette de mes Biscuits aux figues et amandes
