FILETS DE PLIE AU CITRON le plat de poisson que tout le monde aime

Filets de plie au citron très simples et rapides à préparer. En discutant avec de nombreuses amies et membres de la famille, je remarque souvent que beaucoup ont la fausse conviction que préparer un plat principal de poisson est difficile et nécessite des compétences culinaires particulières. Moi, au contraire, je veux vous montrer à quel point il est simple de préparer un plat principal à base de poisson même sans être un artiste en cuisine. Aujourd’hui, je veux vous raconter comment j’ai préparé les Filets de plie à la meunière parfumés au citron. Une recette qui se prépare vraiment en très peu de temps et vous pouvez utiliser indifféremment des filets frais ou surgelés. Heureusement, je trouve facilement du poisson frais à la poissonnerie ou au supermarché, mais par praticité j’achète aussi souvent du poisson surgelé. Quelques ingrédients simples et en quelques minutes, vous pouvez servir un plat principal délicieux. Une délicieuse petite sauce parfumée au citron enveloppe les filets de poisson, les rendant très tendres et délicieux. Je vous conseille de ne pas manquer non plus la recette de la Bar à l’eau folle et la recette des Filets de cabillaud en pâte. Allons donc en cuisine et préparons ensemble une délicieuse Plie au citron

ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :

filets de plie au citron
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Moyen
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Portions: 4Personnes
  • Méthodes de cuisson: Cuisinière
  • Cuisine: Italienne
79,19 Kcal
calories par portion
Info Fermer
  • Puissance 79,19 (Kcal)
  • Glucides 2,04 (g) dont sucres 0,27 (g)
  • Protéines 9,23 (g)
  • Matières grasses 3,68 (g) dont saturé 0,65 (g)dont insaturés 0,69 (g)
  • Fibres 0,50 (g)
  • Sodium 151,74 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients du Poisson à la meunière

  • 8 filets de plie
  • 2 citrons (non traités)
  • 20 ml huile d'olive extra vierge
  • 40 g farine
  • q.b. sel
  • 1 brin persil

Comment préparer la Plie au citron

  • Si vous utilisez des filets de poisson surgelés, laissez-les décongeler d’abord. Passez les filets dans la farine de tous les côtés. Lavez les citrons. Prélevez le zeste, seulement la partie jaune d’un citron et coupez-le en fines lanières. Pressez ensuite les citrons pour en extraire le jus.

  • Versez dans une poêle 3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge. Faites chauffer l’huile et disposez les filets de plie à l’intérieur. Laissez-les cuire pendant 2 minutes, puis retournez-les pour qu’ils cuisent de l’autre côté. Si la poêle n’est pas assez grande pour contenir tous les filets, vous pouvez en cuire la moitié d’abord, les transférer dans une assiette et cuire les autres.

  • Versez le jus de citron et les zestes sur le poisson. Assaisonnez de sel. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant 2-3 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le persil haché et servez.

    À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana

Les Conseils de Loredana

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l’huile d’olive extra vierge par du beurre et la farine par de la fécule de pomme de terre ou de la farine de riz

Ne manquez pas non plus la recette des Boulettes d’anchois

Author image

lacucinadiloredana

Mon amour pour la cuisine raconté à travers mes recettes simples et rapides.

Read the Blog