Focaccia avec courgettes et carottes croustillante et savoureuse. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’une fine et croustillante Focaccia avec carottes et courgettes très simple et rapide à préparer. En quelques minutes et sans précuire les légumes, vous pouvez la préparer et la mettre immédiatement au four. Elle est tellement bonne et délicieuse qu’elle a beaucoup plu même à mon fils qui n’aime pas trop les courgettes. Une idée spéciale pour le dîner, pour une entrée savoureuse ou simplement pour préparer en quelques minutes quelque chose de particulier pour surprendre votre famille ou vos invités. Alors courons en cuisine et préparons ensemble ma Focaccia avec carottes et courgettes
LIS AUSSI CES RECETTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Pour 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients de la Focaccia croustillante avec courgettes
- 400 g courgettes
- 250 g carottes
- 130 g farine
- 250 ml eau (froide)
- 50 g parmesan râpé
- 40 ml huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Ce dont vous avez besoin
- Râpe
- Plaque de cuisson
Comment préparer la Focaccia avec courgettes et carottes
Lavez les courgettes et épluchez les carottes. Avec une râpe à gros trous, râpez les carottes et les courgettes à l’intérieur d’un torchon placé dans un bol. Refermez le torchon et pressez pour éliminer l’eau contenue dans les légumes.
Versez dans un bol l’eau froide. Ajoutez une pincée de sel et peu à peu la farine en mélangeant avec un fouet. Ajoutez également le parmesan râpé et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive en continuant à mélanger. Enfin, ajoutez les légumes râpés et mélangez avec une spatule pour les incorporer à la pâte.
Huilez un moule rectangulaire, le mien mesure 29 x 21 cm. Versez-y le mélange en le nivelant avec une spatule. Huilez la surface. Faites cuire la Focaccia avec carottes et courgettes dans le four chaud à 200° en mode statique pendant 25 minutes.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
*Cet article contient des Liens d’affiliation
Si vous la préparez à l’avance, vous pouvez la réchauffer pendant quelques minutes au four ou au micro-ondes, ou vous pouvez aussi la congeler
Lisez aussi la recette de ma Tarte salée aux légumes
