- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour un moule de 20 cm de diamètre
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 194,05 (Kcal)
- Glucides 25,48 (g) dont sucres 14,60 (g)
- Protéines 4,36 (g)
- Matières grasses 9,49 (g) dont saturé 1,25 (g)dont insaturés 7,25 (g)
- Fibres 2,72 (g)
- Sodium 13,34 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Les conseils de Loredana
Si vous préférez, vous pouvez préparer vous-même les amandes effilées. Plongez les amandes dans de l’eau bouillante, égouttez-les après environ 1 minute. Laissez-les refroidir légèrement, puis épluchez-les. Coupez-les délicatement au couteau quand elles sont encore légèrement humides et plus tendres
Le gâteau à la citrouille se conserve moelleux et doux dans un récipient pendant 2-3 jours
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