Gâteau à la farine d’avoine et crème moelleux et délicieux. Une découverte récente pour moi a été la farine d’avoine et les flocons d’avoine. J’utilise les flocons d’avoine pour préparer des biscuits et le classique porridge pour mon petit-déjeuner du matin. Tandis qu’avec la farine d’avoine, j’aime préparer le pain et les petits pains et aussi l’ajouter dans la préparation de desserts. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un Gâteau moelleux à la crème que j’ai préparé en ajoutant à la pâte la farine classique 00 et la farine d’avoine qui lui donne une délicieuse saveur rustique. La farine d’avoine est une excellente source de glucides, fibres, protéines et graisses, et est également riche en vitamines, minéraux et lécithines. Grâce à ses propriétés nutritives, la farine d’avoine apporte plusieurs bienfaits pour la santé et le bien-être de notre organisme parmi lesquels : diminution des niveaux de cholestérol LDL, régularité intestinale grâce aux fibres, réduction de la glycémie grâce à la fibre soluble, une aide à la perte de poids, régénération des tissus grâce à une quantité élevée de protéines. Ce Gâteau à l’avoine est parfait pour le petit-déjeuner, mais aussi pour le goûter et à tout moment de la journée. Excellent seul mais également délicieux à garnir comme vous le souhaitez, avec de la crème, de la confiture ou du nutella. Dans la pâte, je n’ai ajouté ni beurre ni huile mais juste de la crème fraîche à fouetter que j’avais au frigo, ce qui l’a rendue particulièrement moelleuse et douce. Alors, vous ai-je déjà convaincu de l’essayer ? C’est parti pour la cuisine et préparons ensemble un moelleux et délicieux Gâteau à la crème et farine d’avoine

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