Gâteau à la noix de coco moelleux moelleux et délicieux. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est un Dessert à la noix de coco simple à préparer et délicieux. Un Gâteau moelleux à la noix de coco qui a rempli en un instant ma maison de son délicieux parfum et j’en ai goûté une tranche encore chaude. Si vous remplacez la farine 00 par de la farine de riz ou de la farine sans gluten, ce sera également une version sans gluten parfaite même pour ceux qui sont cœliaques. Si vous aimez la noix de coco, je vous recommande également de lire la recette de mes Biscuits à la noix de coco et la recette de ma Crème à la noix de coco et fraises. Un dessert de placard moelleux et doux qui vous conquerra dès la première bouchée. Allons donc en cuisine et préparons ensemble le Gâteau à la noix de coco
ET NE RATEZ PAS NON PLUS CES RECETTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour un moule de 20 cm de diamètre
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 192,69 (Kcal)
- Glucides 25,41 (g) dont sucres 14,81 (g)
- Protéines 3,85 (g)
- Matières grasses 9,32 (g) dont saturé 3,23 (g)dont insaturés 2,00 (g)
- Fibres 0,28 (g)
- Sodium 25,35 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 62 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Gâteau à la noix de coco moelleux
- 2 œufs
- 110 g sucre
- 110 g farine 00
- 60 g farine de noix de coco
- 50 g beurre (fondu)
- 1 pot yaourt nature (ou à la noix de coco)
- 1/2 sachet levure chimique (8 grammes)
- 4 cuillères à soupe confiture d'abricots (pour décorer)
Ce dont vous avez besoin
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
Comment préparer le Gâteau à la noix de coco
Battez les deux œufs entiers avec le sucre pendant 10 minutes à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajoutez le beurre fondu et le yaourt. Vous pouvez utiliser un pot de yaourt nature ou, pour un goût plus intense, un pot de yaourt à la noix de coco.
Préchauffez le four à 180°. Mélangez bien. Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique et la farine de noix de coco. Mélangez bien d’abord avec le fouet puis avec une spatule. Huilez et farinez un moule, de préférence à charnière, de 20 cm de diamètre. Versez la pâte dans le moule en lissant avec une spatule.
Faites cuire le Gâteau moelleux à la noix de coco dans le four chaud en mode statique pendant 35-40 minutes. Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson à l’intérieur du gâteau. Laissez refroidir le Gâteau à la noix de coco avant de le démouler sur un plat de service. Étalez la surface du Gâteau avec la confiture d’abricots et saupoudrez ensuite avec la farine de noix de coco.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Le Gâteau à la noix de coco se conserve moelleux et doux dans un récipient pendant 2-3 jours
Pour un dessert plus riche et gourmand, vous pouvez ajouter à la pâte 70 grammes de pépites de chocolat ou 70 grammes de chocolat noir en petits morceaux.
Si vous préférez, vous pouvez remplacer le beurre par 50 ml d’huile de graines
Si vous préférez, vous pouvez omettre la confiture et saupoudrer simplement le Gâteau de sucre glace
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