Gâteau à la ricotta et à la confiture moelleux, tendre et délicieux. Ces journées froides et sombres donnent envie de rester au chaud à la maison et de se chouchouter avec une tasse de thé ou un chocolat chaud et une part de gâteau fait maison. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un gâteau tout moelleux et très tendre que j’ai garni avant la cuisson de ricotta et de confiture de framboises. Le résultat est vraiment spécial : un gâteau merveilleux qui a énormément plu chez moi ! Et avec la confiture, ne manquez pas la recette du Gâteau moelleux à la confiture et la recette de la Tarte moelleuse à la confiture. Un dessert parfait comme dessert de fin de repas, mais aussi un gâteau pour le petit-déjeuner spécial ou un goûter délicieux. Allons en cuisine et préparons ensemble un délicieux Gâteau à la confiture et à la ricotta

ET NE MANQUEZ PAS NON PLUS CES RECETTES :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: Pour un moule de 20 cm de diamètre
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

184,59 Kcal

calories par portion

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Puissance 184,59 (Kcal)
Glucides 29,61 (g) dont sucres 15,24 (g)
Protéines 3,97 (g)
Matières grasses 6,35 (g) dont saturé 1,78 (g)dont insaturés 4,38 (g)
Fibres 2,23 (g)
Sodium 23,94 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients du Gâteau à la crème de ricotta

2 œufs
110 g sucre
50 ml huile végétale
100 ml lait
180 g farine
1 zeste d'orange (non traité)
1/2 sachet levure chimique pour gâteaux (8 grammes)
150 g ricotta
1 cuillère sucre
150 g confiture de framboises

Ce qu’il faut

Fouet électrique
Moule à gâteau

Comment préparer le Gâteau à la ricotta et à la confiture

Montez les œufs avec le sucre pendant 6-7 minutes à l’aide d’un batteur électrique, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez le lait et l’huile végétale. Mélangez. Dans un petit bol, travaillez la ricotta avec une cuillère de sucre pour la rendre très crémeuse.
Poursuivez la préparation en ajoutant à la pâte la farine tamisée, le zeste râpé d’une orange non traitée et la levure pour gâteaux. Mélangez.
Versez la pâte dans un moule graissé ou garni de papier cuisson. Disposez la ricotta en petits tas à la surface.
Ajoutez ensuite plusieurs cuillerées de confiture de framboises. Faites cuire le Gâteau à la confiture et à la ricotta dans un four statique préchauffé à 180° pendant 35-40 minutes.
Faites toujours l’essai du cure-dents pour vérifier la cuisson à l’intérieur du gâteau
À demain pour une nouvelle recette, bisous, Loredana