Gâteau à l’orange et au chocolat moelleux, tendre et délicieux. Comme elles sont bonnes les oranges, un fruit d’hiver que j’adore et que je trouve parfait aussi pour préparer de nombreux desserts, tout comme la recette que je veux vous raconter aujourd’hui. Un gâteau avec des oranges moelleux et très tendre que j’ai enrichi avec beaucoup de pépites de chocolat. Je vous laisse juste imaginer le délicieux parfum qui a envahi toute ma maison dès que j’ai sorti le gâteau du four. Et c’est vraiment simple à préparer en suivant ma recette et les photos étape par étape. Je vous conseille de ne pas manquer également la recette des Biscuits moelleux à l’orange et au chocolat. Un dessert parfait pour une dose de douceur et de vitamine C avec une belle couleur orange qui le rend irrésistible. Allons donc en cuisine et préparons ensemble un délicieux gâteau à l’orange et au chocolat

« La recette est pour un moule de 20-22 cm de diamètre, mais ci-dessous vous trouverez également les doses pour un moule de 24-26 cm de diamètre »

ET NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: Pour un moule de 20 cm de diamètre
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver

156,85 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 156,85 (Kcal)
Glucides 24,95 (g) dont sucres 12,02 (g)
Protéines 3,04 (g)
Matières grasses 5,79 (g) dont saturé 2,91 (g)dont insaturés 1,80 (g)
Fibres 2,41 (g)
Sodium 13,60 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 60 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients du gâteau à l’orange

2 œufs
110 g sucre
2 oranges (non traitées)
50 g beurre (fondu)
180 g farine
70 g pépites de chocolat
1/2 sachet levure chimique (8 grammes)
q.s. sucre glace (pour décorer)

Comment préparer le gâteau à l’orange et au chocolat

Lavez les oranges. Râpez le zeste d’une orange et mettez-le de côté. Pressez ensuite les oranges pour obtenir le jus, pour préparer cette recette il vous faut 130 ml de jus, donc ajustez-vous en conséquence.
Battez les 2 œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique, pendant 7-8 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez l’huile végétale, le zeste et le jus d’orange. Mélangez.
Continuez la préparation en ajoutant la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez. Ajoutez enfin les pépites de chocolat. Mélangez avec une spatule pour les incorporer dans la pâte.
Versez la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre, de préférence à charnière, huilé ou recouvert de papier sulfurisé. Faites cuire le gâteau à l’orange et au chocolat dans le four préchauffé à 180° en mode statique pendant 35-40 minutes.
Faites toujours le test du bâtonnet pour vérifier la cuisson à l’intérieur. Laissez-la refroidir avant de la démouler sur un plat de service et décorez-la à votre guise avec du sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Ingrédients: 3 œufs, 170 g de sucre, 260 g de farine, 75 g de beurre, 100 g de pépites de chocolat, 3 oranges non traitées, un sachet de levure chimique
Procédez de la même manière en suivant la recette