Gâteau au cacao et ricotta super moelleux et délicieux. Les desserts au chocolat séduisent toujours tout le monde, et s’ils sont aussi moelleux et doux que ce délicieux Gâteau au chocolat, il sera vraiment impossible de résister ! Une préparation simple sans beurre ni huile mais avec de la ricotta douce qui rend ce gâteau haut, doux et délicieux. Il reste très moelleux même pendant plusieurs jours, bien qu’il soit difficile qu’il dure longtemps, chez moi il a disparu en un rien de temps ! Essayez-le au petit-déjeuner, trempé dans une tasse de lait et ce sera le coup de foudre dès la première bouchée ! Si vous aussi vous adorez les desserts au chocolat, vous devez absolument essayer cette recette au plus vite, et n’oubliez pas de me dire si elle vous a plu. Allons en cuisine et préparons ensemble un irrésistible Gâteau au cacao et ricotta
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 152,64 (Kcal)
- Glucides 27,30 (g) dont sucres 12,16 (g)
- Protéines 5,68 (g)
- Matières grasses 3,64 (g) dont saturé 2,00 (g)dont insaturés 1,52 (g)
- Fibres 3,22 (g)
- Sodium 33,27 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 75 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Gâteau avec ricotta et cacao
- 2 œufs
- 140 g sucre
- 200 g ricotta
- 50 g cacao amer en poudre
- 160 g farine
- 1/2 sachet levure chimique pour gâteaux (8 grammes)
- q.s. sucre glace
Ce qu’il vous faut
- Batteur électrique
- Moule à gâteau
Comment préparer le Gâteau au chocolat
Battez les œufs entiers avec le sucre pendant 6 à 7 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajoutez maintenant la ricotta et mélangez bien. Continuez en ajoutant peu à peu la farine tamisée avec le cacao amer et la levure chimique, tout en continuant à mélanger avec les fouets.
Mélangez bien. Versez le mélange dans un moule à gâteau de 20 cm de diamètre huilé. Faites cuire le Gâteau au cacao et ricotta dans le four chaud à 180°C en mode statique pendant 35 à 40 minutes.
Vérifiez la cuisson avec un cure-dent qui doit en sortir sec, car les temps de cuisson sont indicatifs puisque chaque four est différent. Laissez-le refroidir, démoulez-le sur un plat de service et saupoudrez-le à volonté de sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Le Gâteau se conserve moelleux et tendre dans un contenant pendant 2 à 3 jours
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