Gâteau au chocolat avec mascarpone moelleux, doux et gourmand. Le chocolat a toujours un pouvoir particulier, il adoucit notre cœur, ramène toujours le sourire et transforme les journées les plus grises en une journée ensoleillée. Et alors quand la journée ne se passe pas comme prévu, un doux Gâteau au chocolat est ce qu’il vous faut. Exactement comme la recette que je veux vous raconter aujourd’hui : un Gâteau moelleux au chocolat auquel j’ai ajouté du mascarpone pour un gâteau très moelleux et super gourmand. Je vous laisse seulement imaginer à quel point c’est moelleux et délicieux ! À l’intérieur, il reste humide et très chocolaté, parfait pour le petit déjeuner, pour le goûter ou même comme un délicieux dessert ou une douce gâterie. Bref, chaque moment est le bon pour une tranche de mon Gâteau au mascarpone et chocolat, une seule bouchée vous emmène au paradis ! Et c’est aussi sans beurre ni huile ! Je vous conseille de ne pas manquer également la recette du Gâteau au chocolat sans œufs et la recette du Gâteau crémeux au chocolat. Allons alors en cuisine et préparons ensemble un irrésistible Gâteau au chocolat et mascarpone

ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 8Personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

180,82 Kcal

calories par portion

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Puissance 180,82 (Kcal)
Glucides 28,17 (g) dont sucres 11,31 (g)
Protéines 4,03 (g)
Matières grasses 7,58 (g) dont saturé 4,18 (g)dont insaturés 0,88 (g)
Fibres 3,38 (g)
Sodium 22,39 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 65 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients du Gâteau moelleux au chocolat

2 œufs
110 g sucre
150 g mascarpone
180 g farine
35 g cacao amer en poudre
1/2 sachet levure en poudre pour gâteaux (8 grammes)
q.s. sucre glace (pour décorer)

Comment préparer le Gâteau au chocolat avec mascarpone

Battez les 2 œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 7-8 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
Ajoutez maintenant la farine tamisée et le cacao amer.
Enfin, ajoutez la levure pour gâteaux et mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre huilé ou recouvert de papier sulfurisé. Nivelez-la et laissez cuire dans le four chaud statique à 180° pendant 35-40 minutes.
Faites toujours « le test du cure-dent » pour vérifier la cuisson à l’intérieur du gâteau.
Laissez refroidir le Gâteau mascarpone et chocolat avant de le démouler sur un plat de service et décorez-le à votre convenance avec du sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana