Gâteau au chocolat double moelleux et gourmand. Quand la journée ne va pas dans le bon sens, préparer un gâteau est toujours un remède pour moi. Et si le gâteau est un Tarte au chocolat très moelleux et tendre, c’est encore plus simple. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un délicieux Gâteau au chocolat en fait au chocolat double. En effet, j’ai ajouté à la pâte à la fois du cacao et du chocolat noir en petits morceaux pour une super gourmandise. Je vous conseille de ne pas manquer également la recette de la Tarte au chocolat sans œufs, lait et beurre, légère et délicate et la recette de la Tarte moelleuse avec confiture. Un gâteau parfait pour le petit déjeuner, mais aussi pour le goûter ou à tout moment de la journée, car on sait que quelle que soit la question le chocolat est toujours la bonne réponse. La recette est très simple, sans beurre et le résultat est garanti, même pour les plus maladroits en cuisine. J’ai ajouté à la pâte en plus de la farine également de la fécule de pommes de terre pour avoir un gâteau super moelleux et léger. Courons donc en cuisine et préparons ensemble un très moelleux Gâteau au chocolat

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: Pour un moule de 22 cm de diamètre
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

222,95 Kcal

calories par portion

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Puissance 222,95 (Kcal)
Glucides 30,14 (g) dont sucres 13,28 (g)
Protéines 4,49 (g)
Matières grasses 10,83 (g) dont saturé 4,04 (g)dont insaturés 6,43 (g)
Fibres 3,81 (g)
Sodium 16,52 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 75 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients du gâteau au cacao et chocolat

2 œufs
110 g sucre
50 ml huile de graines
120 ml lait
30 g cacao amer en poudre
130 g farine
50 g fécule de pommes de terre
80 g chocolat noir
1/2 sachet levure chimique pour gâteaux (8 grammes)
q.s. sucre glace

Ce qu’il faut pour préparer le gâteau au cacao et chocolat

Moule

Comment préparer le gâteau moelleux au chocolat

Battez les 2 œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 6-7 minutes, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez l’huile de graines et le lait. Mélangez.
Continuez la préparation du gâteau en ajoutant la farine et la fécule de pommes de terre tamisées et le cacao amer.
Ajoutez également la levure chimique et le chocolat noir coupé en petits morceaux. Mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule à gâteau de 22 cm de diamètre huilé. Faites cuire le Gâteau au cacao dans le four préchauffé à 180° en mode statique pendant 35-40 minutes.
Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson à l’intérieur du gâteau. Laissez-le refroidir avant de le retourner sur un plat de service et décorez-le à votre goût avec du sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana