Gâteau au chocolat sans œufs moelleux et léger. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un dessert léger et délicieux, sans œufs, beurre et lait mais avec beaucoup de chocolat noir qui le rend spécial. Un dessert sans œufs adapté à ceux qui ont des intolérances mais aussi simplement quand nous voulons préparer un dessert plus léger mais tout aussi délicieux. J’imagine que beaucoup fronceront les sourcils devant un tel dessert, mais je vous conseille d’essayer de le faire et je suis sûre que vous serez conquis par le résultat ! Un dessert moelleux, doux et délicieux, spécial pour le petit déjeuner, le goûter ou à tout moment où vous avez envie d’une douce gourmandise. Pour le préparer, il vous suffit d’un bol et d’un fouet et d’une casserole pour faire fondre le chocolat noir. Quelques ingrédients simples et en quelques minutes, vous pouvez préparer un dessert qui rendra votre famille heureuse. Allons donc en cuisine et préparons ensemble un délicieux Gâteau au chocolat noir

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: Pour un moule de 20 cm de diamètre
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

233,98 Kcal

calories par portion

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Puissance 233,98 (Kcal)
Glucides 30,92 (g) dont sucres 13,97 (g)
Protéines 3,22 (g)
Matières grasses 11,80 (g) dont saturé 4,06 (g)dont insaturés 7,29 (g)
Fibres 4,13 (g)
Sodium 4,17 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients du Gâteau au chocolat

100 g chocolat noir
160 g farine
60 ml huile de tournesol
110 g sucre
220 ml eau
1/2 zeste d'orange (non traité)
1/2 sachet levure chimique (8 grammes)
q.s. sucre glace (pour décorer)

Ce dont vous avez besoin pour préparer le Gâteau à l’eau et au chocolat

Moule à gâteau
Fouet

Comment préparer le Gâteau au chocolat sans œufs

Versez dans une casserole l’eau, le sucre et le chocolat noir coupé en petits morceaux. Laissez fondre le chocolat à feu doux en remuant avec une cuillère. Laissez refroidir.
Versez l’eau et le chocolat dans un bol. Ajoutez l’huile de tournesol et mélangez. Incorporez peu à peu la farine tamisée en remuant avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
Ajoutez également la levure chimique et le zeste râpé d’une demi-orange non traitée. Mélangez bien avec le fouet. Préchauffez le four à 180°C. Huilez un moule de 20 cm de diamètre, de préférence avec une charnière amovible. Versez-y la préparation. Faites cuire le Gâteau à l’eau et au chocolat dans le four chaud en mode statique pendant 35-40 minutes.
Versez-y la préparation. Faites cuire le Gâteau à l’eau et au chocolat dans le four chaud en mode statique pendant 35-40 minutes. Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson du gâteau à l’intérieur également. Laissez refroidir avant de le transférer sur un plat de service et décorez à votre guise avec du sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, bisous, Loredana