Gâteau aux poires et aux amandes super moelleux et délicieux. Les desserts que j’aime le plus sont toujours ceux avec des fruits, humides à l’intérieur et moelleux comme aucun autre. Et parmi les fruits que je préfère, il y a certainement les pommes, les poires, les fraises et les oranges. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui a pour protagonistes de douces poires et le résultat est celui d’un gâteau moelleux, fondant, humide et parfumé parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou à tout moment de la journée. La recette est simple à préparer et le succès est garanti. Je vous conseille de ne pas manquer non plus la recette du Gâteau moelleux avec confiture. J’ai ajouté à la pâte des amandes hachées et d’autres amandes effilées que j’ai ajoutées à la surface pour un résultat retentissant. Un Gâteau aux poires bon et spécial qui a rempli en un instant toute ma maison de son délicieux parfum. Courons donc en cuisine et préparons ensemble un irrésistible Gâteau aux poires

ET NE MANQUEZ PAS NON PLUS CES RECETTES:

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: Pour un moule de 20 cm de diamètre
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps

151,69 Kcal

calories par portion

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Puissance 151,69 (Kcal)
Glucides 19,76 (g) dont sucres 10,78 (g)
Protéines 4,51 (g)
Matières grasses 6,75 (g) dont saturé 2,31 (g)dont insaturés 3,29 (g)
Fibres 2,95 (g)
Sodium 13,41 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients du Gâteau aux poires

2 œufs
110 g sucre
700 g poires
60 g amandes
100 ml lait
50 g beurre (fondu)
120 g farine
30 g amandes effilées
1/2 cuillère à café cannelle en poudre
1/2 sachet levure chimique (8 grammes)
q.s. sucre glace

Comment préparer le Gâteau aux poires et aux amandes

Épluchez les poires et coupez la moitié en petits dés et le reste en tranches. Hachez les amandes dans un mixeur. Battez les 2 œufs entiers avec le sucre, de préférence avec un batteur électrique, pendant 6-7 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez le beurre fondu et le lait. Mélangez.
Poursuivez la préparation en ajoutant les amandes hachées, la farine, la levure chimique et la cannelle. Mélangez.
Ajoutez à la pâte les dés de poires et mélangez simplement avec une spatule pour les incorporer à la pâte.
Versez le mélange dans un moule de 20 cm de diamètre, de préférence à charnière, huilé ou tapissé de papier sulfurisé.
Disposez les tranches de poires sur la surface en les laissant légèrement s’enfoncer dans la pâte. Répartissez les amandes effilées sur le dessus.
Faites cuire le Gâteau aux poires et aux amandes dans le four préchauffé à 180° en mode statique pendant 35-40 minutes. Faites toujours « le test du cure-dent » pour vérifier la cuisson même à l’intérieur du gâteau. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler sur un plat de service et saupoudrez à volonté de sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana