Gâteau aux pommes à la poêle super moelleux et délicieux. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un Gâteau aux pommes très simple à préparer et délicieux. Un dessert parfait pour l’été car pour le cuire il ne faut même pas allumer le four, une simple poêle et la cuisinière suffisent. Plus simple que ça ! et je vous assure qu’il est parfait, rien à envier à un Gâteau classique cuit au four. Il est très moelleux et doux, une bouchée suffit pour vous conquérir le cœur. et puis les Gâteaux aux pommes ont toujours un parfum délicieux et inoubliable qui conquiert tout le monde et ils sont parfaits pour toutes les saisons. Et cette version à la poêle la rend adaptée aussi pour l’été quand, avec la chaleur, il est vraiment difficile d’allumer le four. Qu’en dites-vous, vous ai-je déjà convaincu de l’essayer ? Courons donc en cuisine et préparons ensemble mon irrésistible Gâteau moelleux aux pommes
NE PAS MANQUER CES RECETTES NON PLUS :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 192,48 (Kcal)
- Glucides 34,69 (g) dont sucres 19,77 (g)
- Protéines 4,00 (g)
- Matières grasses 4,83 (g) dont saturé 2,85 (g)dont insaturés 1,85 (g)
- Fibres 1,56 (g)
- Sodium 17,25 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 84 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Gâteau à la poêle avec des pommes
- 2 œufs
- 110 g sucre
- 40 g beurre
- 600 g pommes
- 50 ml lait
- 170 g farine 00
- 1/2 sachet levure chimique pour desserts (8 grammes)
- q.s. sucre glace (pour décorer)
Ce dont vous avez besoin pour préparer le Gâteau aux pommes sans four
- Poêle
- Fouet électrique
Comment préparer le Gâteau aux pommes à la poêle
Épluchez 2 pommes et coupez-les en petits cubes. Battez les 2 œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajoutez aux œufs le lait et le beurre fondu et mélangez. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique.
Mélangez bien. Enfin, ajoutez les pommes en cubes et mélangez avec une spatule pour les incorporer à la pâte. Épluchez une autre pomme et coupez-la en fines tranches. Beurrez une poêle de 24 cm de diamètre. Disposez les tranches de pomme au fond. Versez dessus la pâte du gâteau en la nivelant avec une spatule.
Transférez la poêle sur la cuisinière et couvrez avec un couvercle. Laissez cuire le Gâteau aux pommes à feu doux pendant environ 20 minutes. Vérifiez de temps en temps la cuisson à la partie inférieure en soulevant légèrement autour avec une spatule. N’ayez pas peur de soulever le couvercle pendant la cuisson, le gâteau ne s’effondrera pas comme un Gâteau classique cuit au four.
Lorsque le Gâteau aux pommes est cuit en dessous et légèrement raffermi en surface avec beaucoup de bulles, il est temps de le retourner. Renversez-le sur une assiette comme une omelette et laissez-le ensuite glisser délicatement à nouveau dans la poêle. Laissez-le cuire de l’autre côté, toujours à feu doux et avec le couvercle pendant 5-6 minutes. Transférez-le dans une assiette et laissez-le refroidir. Saupoudrez-le à volonté de sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
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Le Gâteau aux pommes se conserve dans un contenant pendant 2-3 jours
Si vous préférez, vous pouvez remplacer le beurre par 40 ml d’huile de graines et le lait par un demi-pot de yaourt nature ou la même dose de lait végétal
Si vous préférez, vous pouvez également choisir une cuisson classique au four : versez la pâte dans un moule beurré et fariné de 24 cm, disposez les tranches de pomme à la surface et laissez cuire le Gâteau dans le four chaud statique à 180° pendant 35-40 minutes
Lisez aussi la recette de mon Gâteau aux pommes invisible
