Gâteau aux pommes avec raisins secs le plus moelleux et le plus délicieux que vous ayez goûté. Qu’est-ce qu’elles sont bonnes les Tartes aux pommes, le dessert qui sent le plus la maison et les bonnes et saines choses d’autrefois. Le Gâteau aux pommes que je veux vous raconter aujourd’hui est un dessert simple à préparer et tellement délicieux. Cette recette, c’est celle que ma mère préparait toujours. Je vous laisse seulement imaginer le délicieux parfum qui a rempli toute ma maison dès que j’ai sorti mon Gâteau aux pommes du four. J’ai ajouté à la pâte la cannelle que j’adore dans les desserts et beaucoup de doux raisins secs qui se marient parfaitement avec les pommes. Un gâteau moelleux et très tendre, parfait pour un petit-déjeuner merveilleux, mais aussi pour le goûter ou à tout moment de la journée où vous avez envie d’un câlin sucré. Les Tartes aux pommes sont depuis toujours le comfortfood parfait qui conquiert tout le monde malgré leur simplicité! Allons vite en cuisine et préparons ensemble le Gâteau aux pommes et raisins secs

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: Pour un moule de 20 cm de diamètre
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

157,04 Kcal

calories par portion

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Puissance 157,04 (Kcal)
Glucides 28,57 (g) dont sucres 15,43 (g)
Protéines 3,26 (g)
Matières grasses 4,01 (g) dont saturé 2,31 (g)dont insaturés 1,69 (g)
Fibres 3,24 (g)
Sodium 18,77 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 78 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients du Gâteau aux pommes moelleux

2 œufs
120 g sucre
500 g pommes
180 g farine
60 g raisins secs
50 g beurre (fondu)
1 pot yaourt nature
1 cuillère à café cannelle en poudre
1/2 sachet levure chimique (8 grammes)
q.s. sucre glace (pour décorer)

Ce dont vous avez besoin pour préparer le Gâteau aux pommes tendre

Mixeur
Moule

Comment préparer le Gâteau aux pommes avec raisins secs

Épluchez et nettoyez les pommes. Coupez la moitié en dés et le reste en fines tranches. Mettez les raisins secs dans un bol avec de l’eau chaude et laissez-les s’attendrir. Montez les 2 œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 7-8 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez aux œufs le beurre fondu et le yaourt nature et mélangez. Continuez la préparation en ajoutant la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez bien.
Terminez la préparation en ajoutant les pommes en dés, la cannelle et les 2/3 des raisins secs bien égouttés. Mélangez simplement avec une spatule pour les intégrer à la pâte. Préchauffez le four à 180°.
Versez la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre, de préférence à charnière, huilé ou recouvert de papier sulfurisé. Disposez les tranches de pommes sur la surface en les enfonçant légèrement dans la pâte. Répartissez également les raisins secs restants sur la surface.
Faites cuire le Gâteau aux pommes et raisins secs dans le four chaud en mode statique pendant 35-40 minutes. Faites toujours « le test du cure-dent » pour vérifier la cuisson du gâteau à l’intérieur. Laissez-le refroidir avant de le démouler sur un plat de service et décorez-le à votre guise avec du sucre glace.
À demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana