Gâteau aux pommes et prunes moelleux, tendre et délicieux. Que les gâteaux aux pommes sont bons! Et aujourd’hui, pour rendre mon gâteau aux pommes encore meilleur, j’ai ajouté, en plus des pommes, de délicieuses prunes. Le résultat a été incroyable! Un gâteau moelleux, tendre et parfumé qui a embaumé toute ma maison de son parfum irrésistible. Les pommes rendent toujours les gâteaux spéciaux, tout comme mes petits gâteaux aux pommes ou les muffins aux pommes. Un gâteau moelleux, humide à l’intérieur et si parfumé, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou à tout moment de la journée. J’ai cuit le gâteau dans un moule rectangulaire de 20 x 28 cm, mais avec les mêmes doses, vous pouvez également utiliser un moule rond de 24-26 cm. Alors, vous ai-je convaincu de l’essayer? Allons en cuisine et préparons ensemble un délicieux gâteau aux pommes et prunes
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Pour un moule rectangulaire de 22 x 28 cm de diamètre
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 146,67 (Kcal)
- Glucides 25,82 (g) dont sucres 14,10 (g)
- Protéines 2,92 (g)
- Matières grasses 4,18 (g) dont saturé 2,44 (g)dont insaturés 1,73 (g)
- Fibres 2,82 (g)
- Sodium 12,12 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Gâteau aux pommes et prunes
- 2 œufs
- 110 g sucre (+ 4 cuillères à soupe pour décorer)
- 1 pomme (grande)
- 400 g prunes
- 180 g farine
- 50 g beurre (fondu)
- 120 ml lait
- 1/2 sachet levure chimique (8 grammes)
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
Ce qu’il faut pour préparer le Gâteau aux pommes
- Batteur
- Moule à gâteau
Comment préparer le Gâteau aux pommes et prunes
Battez les 2 œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 5-7 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez aux œufs le beurre fondu et le lait. Mélangez
Ajoutez la farine tamisée, la cannelle et la levure chimique. Mélangez
Nettoyez la pomme et coupez-la en petits dés. Lavez les prunes et coupez-les en petits morceaux.
Ajoutez à la pâte les dés de pomme et de prunes et mélangez avec la spatule pour les incorporer à la pâte
Versez la pâte dans un moule rectangulaire de 22 x 28 cm huilé ou recouvert de papier sulfurisé. Nivelez avec une spatule
Saupoudrez la surface avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre. Faites cuire le Gâteau aux pommes et prunes dans le four chaud à 180° pendant 35-40 minutes
Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson à l’intérieur du gâteau. Laissez refroidir le gâteau avant de le transférer sur un plateau
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Le Gâteau aux prunes et pommes se conserve moelleux et tendre dans un récipient pendant 2-3 jours
Si vous préférez, vous pouvez remplacer le beurre par 50 ml d’huile de graines et le lait par la même quantité de lait végétal ou par un pot de yaourt nature
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