Gâteau de carottes au chocolat moelleux, tendre et délicieux. Quelles bonnes sont les Douceurs avec des carottes! une délicieuse couleur orange qui met immédiatement de la gaieté et ensuite, elles sont aussi très bonnes pour la santé. En fait, les carottes sont riches en vitamines, fibres et antioxydants et pauvres en calories. Pour préparer ce gâteau de carottes , il n’est même pas nécessaire de cuire d’abord les carottes, mais il suffit de les mixer jusqu’à obtenir une délicieuse crème orange à ajouter ensuite à la pâte. Le résultat est celui d’un gâteau moelleux et très tendre , que j’ai enrichi pour le rendre plus gourmand avec beaucoup de morceaux de chocolat noir. Je vous conseille de ne pas manquer également la recette du Gâteau complet aux amandes et la recette du Gâteau aux pommes avec sarrasin. Si vous aimez les Douceurs avec des carottes, mais même si vous ne les aimez pas particulièrement, c’est une recette à ne pas manquer. Allons donc en cuisine et préparons ensemble un délicieux Gâteau carottes et chocolat
ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :
- BISCUITS MOELLEUX AUX CAROTTES la recette simple et parfaite
- COURONNE AU DOUBLE CHOCOLAT le gâteau au chocolat le plus bon
- PLUMCAKE AUX CAROTTES le plus moelleux et le plus bon
- GÂTEAU POMMES ET RAISINS le gâteau aux pommes le plus bon que vous avez goûté
- GÂTEAU DE CAROTTES ET POMMES super moelleux et délicieux
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Portions: Pour un moule de 20 cm de diamètre
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 198,06 (Kcal)
- Glucides 27,86 (g) dont sucres 11,37 (g)
- Protéines 4,04 (g)
- Matières grasses 8,70 (g) dont saturé 3,31 (g)dont insaturés 5,07 (g)
- Fibres 4,08 (g)
- Sodium 24,43 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Gâteau avec les carottes
- 2 œufs
- 110 g sucre
- 180 g carottes
- 80 g chocolat noir
- 50 ml huile de graines
- 180 g farine
- 1/2 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1/2 zeste d'orange (non traité)
- q.s. sucre glace (pour décorer)
Ce qu’il faut pour préparer le Gâteau avec carottes et chocolat
- Mixeur
- Fouet électrique
- Moule à gâteau
Comment préparer le Gâteau de carottes au chocolat
Épluchez les carottes. Coupez-les en morceaux. Mettez les carottes dans un mixeur et ajoutez l’huile de graines.
Mixer jusqu’à obtenir une délicieuse crème orange.
Battez les 2 œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique. Ajoutez la crème de carottes et le zeste râpé d’une demi-orange non traitée. Mélangez.
Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique pour gâteaux. Mélangez.
Ajoutez le chocolat noir en petits morceaux et mélangez simplement avec une spatule pour l’incorporer à la pâte.
Versez la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre, de préférence à charnière, huilé ou tapissé de papier sulfurisé. Faites cuire le Gâteau de carottes dans le four préchauffé à 180° en mode statique pendant 35-40 minutes.
Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson même à l’intérieur du gâteau. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler sur un plat de service et décorez-le à votre convenance avec du sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Le gâteau se conserve moelleux et tendre dans un récipient pendant 2-3 jours
Ne manquez pas également la recette du Gâteau de pommes et carottes
Vos questions
Puis-je remplacer le chocolat noir par des pépites de chocolat ?
Oui, avec 70 grammes de pépites de chocolat
Puis-je remplacer l’huile de graines par du beurre ?
Oui, avec 50 grammes de beurre fondu à ajouter dans le mixeur avec les carottes
