Gâteau éponge au chocolat le plus moelleux et léger que vous ayez goûté. L’une des recettes de base de la pâtisserie qui se prête à la préparation de nombreux desserts est celle du Gâteau éponge. Une préparation qui nécessite très peu d’ingrédients et peu de précautions pour une réussite parfaite. seulement des œufs, du sucre, de la farine et du cacao et en quelques minutes, vous pouvez préparer le plus moelleux et le plus savoureux Gâteau éponge au cacao. J’ai utilisé dans la préparation du Gâteau éponge à la fois de la farine 00 et de la fécule de pommes de terre pour un dessert super moelleux et léger, mais si vous préférez, vous pouvez utiliser uniquement de la farine. Cette version au cacao est parfaite pour préparer un gâteau gourmand à garnir avec de la crème chantilly, de la crème pâtissière blanche ou au chocolat, mais aussi simplement de la confiture ou de la crème au lait ou au mascarpone. Bref, vous n’avez que l’embarras du choix pour préparer quelque chose de délicieux. Ma recette est simple et au succès assuré, vous pouvez choisir de ne pas ajouter de levure chimique comme dans la recette traditionnelle du gâteau éponge ou d’en ajouter un demi-sachet si vous voulez être sûr ou peut-être avez-vous peur de vous tromper. Ne manquez pas non plus la recette de ma Pâte à biscuit parfaite à garnir comme bon vous semble. Alors courons en cuisine et préparons ensemble un Gâteau éponge au chocolat léger et très moelleux

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