Gâteau froid à la noix de coco et au chocolat délicieux et spécial. J’adore l’association de la noix de coco avec le chocolat ! Mais avec cette chaleur, il est difficile d’allumer le four et de transformer ma cuisine en sauna. Alors, bienvenue aux recettes de desserts froids qui ne nécessitent pas de cuisson, à préparer à l’avance et à savourer frais. Comme mes Boules à la noix de coco ou les Biscuits à la noix de coco et au chocolat. Je dirais que mon Gâteau à la noix de coco et biscuits est parfait dans une version sans cuisson et très frais. Une base de biscuits au chocolat, une simple et légère crème à la noix de coco et au yaourt et enfin une crème au chocolat sans lait, sans œufs et très légère. Et si vous aimez la noix de coco, ne manquez pas la recette du Gâteau à la noix de coco et au chocolat et la recette des Biscuits très moelleux à la noix de coco. Un Cheesecake à la noix de coco et au chocolat à préparer à l’avance et à déguster froid, mais vous pouvez aussi le préparer bien à l’avance et le congeler pour qu’il soit prêt. Allons alors en cuisine et préparons ensemble un irrésistible Gâteau à la noix de coco et au chocolat
ET NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 225,48 (Kcal)
- Glucides 25,20 (g) dont sucres 14,78 (g)
- Protéines 4,98 (g)
- Matières grasses 13,72 (g) dont saturé 9,80 (g)dont insaturés 2,97 (g)
- Fibres 3,77 (g)
- Sodium 96,48 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Gâteau coco et chocolat
- 150 g biscuits au cacao
- 60 g beurre
- 100 g noix de coco râpée (rapé)
- 300 g yaourt grec
- 2 cuillères à soupe miel
- 75 g cacao amer en poudre
- 150 ml eau (froide)
- 3 cuillères à soupe miel
Ce qu’il faut
- Mixeur
- Moule à gâteau
Comment préparer le Gâteau froid à la noix de coco et au chocolat
Tout d’abord, préparez la base. Mixez les biscuits au cacao dans un mixeur. Mélangez dans un bol les biscuits émiettés avec le beurre fondu. Recouvrez avec ce mélange le fond d’un moule de 22 cm de diamètre à charnière, tapissé de papier sulfurisé. Compactez bien le mélange avec le dos d’une cuillère. Laissez raffermir au réfrigérateur pendant une heure,
Préparez la garniture. Mélangez dans un bol le yaourt grec nature ou à la noix de coco avec le miel et le coco rapé. Répartissez la crème de yaourt et coco sur la base de biscuits.
Préparez la Crème au cacao. Versez dans un mixeur ou un blender le cacao amer, le miel et l’eau froide. Mixez pendant quelques minutes seulement jusqu’à obtenir une crème au chocolat épaisse et délicieuse. Versez la crème au cacao sur la surface du gâteau et décorez avec du coco rapé. Conservez le Cheesecake bounty au réfrigérateur pendant au moins une heure
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Le Gâteau à la noix de coco se conserve au réfrigérateur pendant 2-3 jours ou vous pouvez le congeler
Si vous préférez, vous pouvez simplement le recouvrir de chocolat noir fondu
Ne manquez pas aussi la recette du Gâteau de biscuits et chocolat sans cuisson
Vos questions
Puis-je remplacer le coco rapé par de la farine de coco ?
Non, le coco rapé a une consistance plus dense et convient mieux à la préparation de ce dessert
Par quoi puis-je remplacer le beurre dans la base de biscuits ?
Par de l’huile de coco ou de l’huile de graines
