Gâteau moelleux à la ricotta le gâteau tendre et délicieux. Mes petits-déjeuners préférés commencent toujours par une tasse de lait et de café chaud, même en été, et une tranche d’un gâteau fait maison. Voilà comment ma journée commence du bon pied avec toute la douceur. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un Gâteau à la ricotta très tendre et délicieux. Il est parfait pour le petit-déjeuner, mais aussi pour le goûter ou à tout moment de la journée. Mon Gâteau à la ricotta est déjà très bon comme ça, mais si vous le garnissez de crème, de confiture ou de Nutella, il sera irrésistible ! Ne manquez pas aussi la recette de la Tarte avec ricotta et chocolat et la recette du Gâteau cioccoricotta. La ricotta dans la pâte donne au gâteau une texture crémeuse qui conquiert dès la première bouchée avec un délicieux parfum de citron. Courons alors en cuisine et préparons ensemble un délicieux Gâteau à la ricotta

ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: Pour un moule de 20 cm de diamètre
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

186,72 Kcal

calories par portion

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Puissance 186,72 (Kcal)
Glucides 25,44 (g) dont sucres 10,81 (g)
Protéines 5,02 (g)
Matières grasses 8,06 (g) dont saturé 2,32 (g)dont insaturés 5,48 (g)
Fibres 2,46 (g)
Sodium 30,47 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 75 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients du Gâteau moelleux à la ricotta

2 œufs
110 g sucre
180 g ricotta
50 ml huile de graines
170 g farine
1/2 sachet levure chimique pour gâteaux (8 grammes)
q.s. sucre glace (pour décorer)

Ce qu’il vous faut pour préparer le Gâteau

Batteur
Moule à gâteau

Comment préparer le Gâteau moelleux à la ricotta

Battez les 2 œufs entiers avec le sucre pendant 6-7 minutes à l’aide d’un batteur électrique, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez la ricotta et l’huile de graines.
Ajoutez le zeste râpé d’un citron non traité. Mélangez
Ajoutez maintenant la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez bien
Versez la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre, de préférence à charnière, huilé ou tapissé de papier sulfurisé. Nivelez la pâte avec une spatule
Faites cuire le Gâteau moelleux à la ricotta dans le four chaud à 180° en mode statique pendant 35-40 minutes. Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson à l’intérieur du gâteau.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler sur un plat de service et décorez-le à votre convenance avec du sucre glace
À demain, avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana