GÂTEAU MOELLEUX À L’ORANGE: très moelleux et délicieux. Me voilà encore aujourd’hui, dans cette journée grise et pluvieuse, pour vous raconter ma recette d’un gâteau à l’orange. Un gâteau très moelleux et léger qui a instantanément rempli toute ma maison de son délicieux parfum. Tellement délicieux qu’il a littéralement disparu en un rien de temps. Parfait pour le petit déjeuner avec une tasse de lait chaud, mais aussi pour le goûter ou simplement pour une douce pause gourmande. C’est toujours le bon moment pour une tranche de mon gâteau. Je vous conseille donc de l’essayer tout de suite, allez lire la recette et ensuite en cuisine pour préparer un délicieux gâteau moelleux à l’orange
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Pour un moule de 22 cm de diamètre
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 183,55 (Kcal)
- Glucides 29,72 (g) dont sucres 14,52 (g)
- Protéines 3,91 (g)
- Matières grasses 6,45 (g) dont saturé 1,28 (g)dont insaturés 4,98 (g)
- Fibres 3,01 (g)
- Sodium 22,29 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 75 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le gâteau à l’orange
- 2 œufs
- 120 g sucre
- 180 g farine
- 2 oranges (non traitées)
- 1 pot yaourt nature (125 grammes)
- 50 ml huile de graines
- 1/2 sachet levure chimique (8 grammes)
- selon le goût sucre glace (pour décorer)
Ce dont vous avez besoin pour préparer le gâteau à l’orange
- Batteur
- Moule à gâteau
- Presse-agrumes
Comment préparer le gâteau moelleux à l’orange
Lavez les oranges, râpez le zeste d’une orange en le mettant de côté. Pressez le jus des deux oranges. Pour préparer ce gâteau, il vous faut 130 ml de jus d’orange. Battez les deux œufs entiers avec le sucre pendant au moins 10 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Préchauffez le four à 180°C. Ajoutez aux œufs battus un pot de yaourt nature, le zeste râpé de l’orange et le jus d’orange filtré (seulement 130 ml).
Ajoutez également à la pâte l’huile de graines et enfin la farine tamisée avec la levure chimique. Mélangez bien.
Huilez et farinez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre, en enlevant l’excès de farine. Versez-y la pâte. Faites cuire le gâteau moelleux à l’orange dans le four chaud en mode statique pendant environ 35-40 minutes.
Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson du gâteau à l’intérieur. Laissez refroidir le gâteau avant de le renverser sur un plat de service et saupoudrez-le selon votre goût avec du sucre glace.
Les Conseils de Loredana
Si vous préférez, vous pouvez remplacer l’huile de graines par 50 grammes de beurre fondu
Le gâteau moelleux à l’orange se conserve très bien pendant 2 jours dans un récipient fermé
Lisez aussi la recette de mon Gâteau à l’orange, léger et délicat car sans œufs, beurre et lait
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