Gâteau sapin de Noël un gâteau moelleux et délicieux. Mais combien j’aime Noël ! Je vous avoue qu’enfant, je ne l’aimais pas trop, puis en grandissant, j’ai commencé à l’aimer ; j’adore l’atmosphère douce, les parfums et les saveurs qui emplissent l’air. J’aime moins le côté plus commercial de cette fête et comme une enfant je me laisse enchanter par les lumières des illuminations et des arbres de Noël. Aujourd’hui, grâce à un moule en forme de sapin, est né un gâteau moelleux, doux et délicieux, avec tous les parfums typiques des Fêtes. Un gâteau en forme de sapin riche en fruits confits et raisins secs. Un dessert parfait pour le petit déjeuner des jours de fête, super moelleux, très tendre et tellement bon. Je vous conseille de ne pas manquer aussi la recette de mon Sapin de gaufres. Et si vous ne trouvez pas le moule adapté, avec les mêmes proportions, vous pouvez utiliser un moule classique rond de 22 cm de diamètre, la forme changera mais pas le goût ! Notez alors la recette pour préparer ce gâteau de Noël simple mais spectaculaire qui vous fera faire une belle impression auprès de vos proches et amis. Allons en cuisine et préparons ensemble un délicieux gâteau sapin de Noël
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
- Puissance 190,63 (Kcal)
- Glucides 34,41 (g) dont sucres 21,07 (g)
- Protéines 3,61 (g)
- Matières grasses 5,18 (g) dont saturé 3,11 (g)dont insaturés 1,95 (g)
- Fibres 0,84 (g)
- Sodium 14,77 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Gâteau sapin de Noël
- 2 œufs
- 120 g sucre
- 50 g beurre
- 120 ml lait
- 180 g farine 00
- 80 g fruits confits
- 60 g raisins secs
- Demi sachet levure chimique (8 grammes)
- 30 g sucre en grains (pour décorer)
- q.b. sucre glace
- 15 cerises confites
- 1 branche romarin
Ce dont vous avez besoin pour préparer le Sapin
- Batteur
- Moule
Comment préparer le gâteau sapin de Noël
Tout d’abord, mettez à ramollir les raisins secs dans un petit bol avec de l’eau chaude. Battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant environ 8 minutes, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez le beurre fondu et le lait, et mélangez. Continuez la préparation en ajoutant la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez.
Égouttez les raisins secs et ajoutez-les à la pâte avec les fruits confits en petits dés. Mélangez avec une spatule pour les incorporer à la pâte.
Préchauffez le four à 180 °C. Versez la pâte dans un moule en papier en forme de sapin de Noël. Répartissez le sucre en grains sur la surface.
Faites cuire le Gâteau de Noël dans le four chaud à 180 °C en mode statique pendant 35-40 minutes. Laissez-le refroidir et décorez-le à votre goût avec du sucre glace, des cerises confites et des branches de romarin.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les conseils de Loredana
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Le Gâteau de Noël se conserve moelleux et tendre dans un récipient pendant 3 jours
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Vos questions
Puis-je remplacer le beurre par de l’huile ?
Oui, par 50 ml d’huile de graines ou d’huile d’olive légère
Par quoi puis-je remplacer le lait ?
Par un pot de yaourt nature, ou du lait végétal type soja ou riz, ou simplement par la même quantité de jus d’orange
