Lapins de pâte sablée avec œufs en chocolat les biscuits pour le petit-déjeuner de Pâques. Aujourd’hui encore, je veux vous raconter une simple et délicieuse recette pour préparer de délicieux Biscuits de pâte sablée moelleuse sous une forme spéciale qui rappelle un doux lapin. Ce sont des Biscuits décorés avec un œuf en chocolat coloré très faciles à préparer et spéciaux également pour décorer la table des Fêtes comme un joli marque-place. Ils sont aussi une idée parfaite pour de petits cadeaux très appréciés pour la famille et les amis. J’ai simplement tressé la pâte en laissant un trou où j’ai ensuite inséré à la fin de la cuisson un œuf en chocolat coloré. Si vous préférez, vous pouvez également utiliser des œufs en chocolat au lait ou noir. Ces biscuits sont parfaits à préparer aussi avec les petits de la maison, ce sera un amusement pour eux. Ma pâte sablée est moelleuse avec le résultat de délicieux Biscuits moelleux avec œufs qui vous conquerront dès la première bouchée. Allons donc en cuisine et « mains à la pâte » préparons les Biscuits lapin de Pâques
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour 20 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
- Puissance 150,82 (Kcal)
- Glucides 24,67 (g) dont sucres 9,04 (g)
- Protéines 3,37 (g)
- Matières grasses 4,86 (g) dont saturé 2,85 (g)dont insaturés 1,83 (g)
- Fibres 0,58 (g)
- Sodium 8,59 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Biscuits avec œufs
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 90 g sucre
- 60 g beurre
- 300 g farine 00
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux (4 grammes)
- 1 zeste de citron (non traité)
- 4 cuillères à soupe lait
- 20 g sucre
- 20 œufs en chocolat (colorés ou en chocolat)
Comment préparer les Biscuits de Pâques
Vous pouvez préparer la pâte à la main ou à l’aide d’un mélangeur. Mélangez dans un bol le beurre ramolli en petits morceaux avec le sucre et la farine. Ajoutez un œuf entier et un jaune d’œuf. Mélangez.
Continuez la préparation en ajoutant le zeste râpé d’un citron non traité et une cuillère à café de levure chimique pour gâteaux. Pétrissez bien rapidement jusqu’à obtenir une pâte moelleuse mais pas collante. Formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer au frigo pendant au moins 30 minutes.
Reprenez la pâte. Coupez-en une portion et roulez-la sur le plan de travail légèrement fariné pour former un rouleau d’environ 20 cm. Pliez-le en deux et tressez les deux extrémités, elles seront les oreilles de vos lapins. Élargissez la partie pliée, en essayant d’avoir un espace plus large que l’œuf que vous allez insérer, car pendant la cuisson, il a tendance à rétrécir.
Disposez les Biscuits légèrement espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de lait et saupoudrez-les de sucre en poudre. Laissez cuire les Biscuits en forme de lapin dans le four préchauffé à 170° en mode statique pendant 16-18 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Sortez les biscuits du four, laissez-les refroidir légèrement et insérez dans le trou de chaque Lapin de pâte sablée un œuf en chocolat coloré. Saupoudrez-les à volonté de sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, une étreinte, Loredana
Les Conseils de Loredana
Les Biscuits en forme de lapin se conservent moelleux dans un récipient pendant quelques jours
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