Muffins aux myrtilles très moelleux et délicieux. Que c’est bon les myrtilles , un fruit que je ne trouve malheureusement pas souvent dans ma région et je dois souvent me contenter de celles congelées. Mais ces derniers jours, j’ai trouvé au supermarché une belle barquette de myrtilles fraîches et je n’ai pas résisté. En vérité, j’avais déjà pensé à la recette pour préparer des muffins très moelleux et doux aux myrtilles. Et alors dit et fait, voilà en quelques minutes les muffins les plus bons que vous avez goûtés. Les myrtilles sont un fruit ou plus précisément une baie d’un arbuste qui pousse dans les zones montagneuses et sont originaires des régions septentrionales de l’Europe et de l’Amérique du Nord. Les myrtilles sont une source de composés précieux tels que vitamines (A, D et E), acide folique, minéraux (comme le phosphore, le potassium et le magnésium) et acides organiques. Elles ont des propriétés anti-inflammatoires et antiagrégantes, une action vasodilatatoire et antioxydante, elles sont donc très utiles pour l’appareil cardiovasculaire. Autant de raisons de les manger et de les utiliser aussi en cuisine. Personnellement, je les trouve délicieux à manger avec un peu de sucre et de jus de citron, mais ils donnent le meilleur d’eux-mêmes dans la préparation de desserts. En effet, lors de la cuisson, les petites baies bleues gonflent et se rompent, libérant leur délicieux goût et couleur. J’ai préparé les Muffins moelleux aux myrtilles en ajoutant à la pâte un pot de yaourt nature pour une douceur spéciale. Alors, vous ai-je déjà convaincu de les essayer ? Allons donc en cuisine et préparons ensemble de délicieux Muffins aux myrtilles et yaourt
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