Muffins aux poires et chocolat super moelleux et délicieux. Que c’est bon les Muffins ! Petites douceurs moelleuses à manger en quelques bouchées. Ils sont parfaits pour le petit déjeuner, le goûter ou simplement quand vous avez envie d’un câlin sucré. Je trouve que l’association poires et chocolat est tout simplement parfaite pour des douceurs qui conquièrent toujours tout le monde. Une pâte simple et rapide à préparer et de douces poires qui rendent ces douceurs humides à l’intérieur, moelleuses et délicieuses. Une douceur qui chez moi a vraiment plu énormément et je vous avoue qu’ils ont disparu en un clin d’œil. Je n’ai pas résisté et j’en ai goûté un encore chaud… tout simplement délicieux. Qu’en dites-vous, vous ai-je déjà convaincu de les préparer ? Allons donc en cuisine et préparons ensemble mes super moelleux Muffins poires et chocolat
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 9Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 117,56 (Kcal)
- Glucides 18,38 (g) dont sucres 9,27 (g)
- Protéines 3,08 (g)
- Matières grasses 4,60 (g) dont saturé 0,99 (g)dont insaturés 3,45 (g)
- Fibres 2,69 (g)
- Sodium 14,70 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Muffins poires et cacao
- 1 œuf
- 80 g sucre
- 1 pot yogourt blanc nature
- 50 ml huile de graines
- 110 g farine
- 30 g cacao en poudre non sucré
- 2 poires (400 grammes)
- 1/2 sachet levure chimique (7 grammes)
- q.s. sucre glace (pour décorer)
Ce dont vous avez besoin pour préparer les Muffins aux poires
- Moules
- Batteur
Comment préparer les Muffins aux poires et cacao
Pour préparer les Muffins aux poires il vous faut 2 grandes poires, ou si vous utilisez des petites poires il vous en faudra environ 400-450 grammes. Épluchez les poires et coupez la moitié d’une poire en petites tranches et le reste en dés.
Battez dans un bol un œuf avec le sucre pendant 3-4 minutes, de préférence avec un batteur électrique. Ajoutez un pot de yogourt blanc et l’huile de graines. Mélangez.
Continuez la préparation en ajoutant la farine tamisée, la levure chimique et le cacao en poudre non sucré. Mélangez bien.
Enfin, ajoutez les dés de poires et mélangez avec une spatule pour les incorporer à la pâte. Remplissez aux 2/3 des moules à muffins en silicone avec la pâte. J’en ai fait 9.
Enfin, ajoutez 2-3 tranches de poire en les enfonçant légèrement dans la pâte. Faites cuire les Muffins aux poires et cacao dans le four préchauffé à 170° en mode statique pendant 18-20 minutes.
Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson même à l’intérieur. Laissez-les refroidir et décorez-les au goût avec du sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Les Muffins restent moelleux et tendres pendant 2-3 jours dans un contenant
Pour des petits gâteaux encore plus gourmands, vous pouvez ajouter à la pâte 40 grammes de pépites de chocolat ou de chocolat noir en petits morceaux
Je vous conseille d’accompagner les Muffins d’une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée et vous conquérerez tout le monde !
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