Pasta au four à la sorrentina savoureuse et filante. Comme elle est bonne la Pasta au four! un classique incontournable du déjeuner du dimanche et des jours de fête. Je me souviens encore avec un voile de nostalgie des repas de famille de mon enfance ou des pique-niques du dimanche au printemps et en été. La Pasta au four ne manquait jamais, dans un grand plat enveloppé dans une nappe à carreaux; elle arrivait encore chaude et fumante pour égayer avec sa bonté ces merveilleux moments joyeux et insouciants. Encore aujourd’hui, quand je prépare la Pasta au four, j’ai l’impression de sentir les parfums, les voix et les rires qui rendaient un jour parfait! La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’une Pasta au four riche en mozzarella fondante, savoureuse et délicieuse mais aussi très simple à préparer. La recette s’inspire des célèbres Gnocchi à la sorrentina en utilisant les mêmes ingrédients simples et en remplaçant simplement les gnocchi de pommes de terre par des pâtes. Seulement des pâtes, de la tomate, de la mozzarella et du fromage râpé ainsi que des feuilles de basilic frais pour un parfum irrésistible. Ne manquez pas aussi la recette des Rouleaux de lasagnes farcies et la recette de la Pasta au four avec courgettes et speck. Allons alors en cuisine et préparons ensemble une délicieuse Pasta au four avec mozzarella et tomate

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