Pâtes aux courgettes et speck au four un plat principal savoureux et délicieux. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui met en vedette mes adorées courgettes qui sont l’un des principaux ingrédients d’une délicieuse et savoureuse Pâtes au four. Un classique des déjeuners du dimanche, des jours de fête et des sorties à la campagne, ce sont les Pâtes au four, dans de nombreuses versions différentes et toujours spéciales. Celle que je veux vous raconter aujourd’hui est une Pâtes au four blanche avec des courgettes à laquelle j’ai ajouté du speck savoureux et des dés de scamorza. Une gratinée au four l’a rendue vraiment irrésistible. Je vous conseille de ne pas manquer la recette de ma Pâtes au four très rapide et la recette des Petits rouleaux de lasagnes frisés farcis. Si vous aimez les courgettes, mais même si vous ne les aimez pas trop, c’est vraiment une recette à ne pas manquer. Courons alors en cuisine et préparons ensemble des Pâtes au four avec courgettes et béchamel irrésistibles.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 428,97 (Kcal)
- Glucides 37,60 (g) dont sucres 2,46 (g)
- Protéines 24,06 (g)
- Matières grasses 20,35 (g) dont saturé 5,47 (g)dont insaturés 4,30 (g)
- Fibres 2,81 (g)
- Sodium 698,44 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 225 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Pâtes au four avec les courgettes
- 360 g pâtes (le format que vous préférez)
- 400 g courgettes
- 100 g speck
- 250 ml béchamel
- 200 g scamorza
- 30 g parmesan râpé
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- 1 gousse ail
Comment préparer les Pâtes au four aux courgettes et speck
Lavez les courgettes. Coupez les extrémités et tranchez-les en rondelles fines. Versez 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez une gousse d’ail et les courgettes, ajustez le sel. Faites cuire les courgettes à feu moyen pendant 7-8 minutes en les retournant souvent avec une cuillère en bois. En fin de cuisson, retirez la gousse d’ail.
Pendant que les courgettes cuisent, faites cuire aussi les pâtes, le format que vous préférez, dans une grande quantité d’eau salée. Préparez la béchamel en suivant ma Recette de la béchamel ou, pour plus de praticité, vous pouvez utiliser celle déjà prête.
Égouttez les pâtes al dente. Versez-les dans un bol et assaisonnez-les avec la béchamel, les courgettes, le speck et la scamorza en petits morceaux. Mélangez avec 2 cuillères.
Transférez les pâtes dans un plat à gratin et garnissez-les en surface avec beaucoup de parmesan râpé. Faites cuire les Pâtes avec les courgettes dans le four préchauffé à 190° pendant 16-18 minutes. En fin de cuisson, réglez le four sur le gril pour un gratin irrésistible.
À demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Si des pâtes au four restent, conservez-les dans un récipient au réfrigérateur, ou vous pouvez aussi les congeler. Il vous suffira simplement de les réchauffer quelques minutes au four ou au micro-ondes
Ne manquez pas aussi la recette des Gnocchis de semoule ou Gnocchis à la romaine
Vos questions
Par quoi puis-je remplacer le speck ?
Par du jambon cuit ou du rôti de poulet
