Pâtes et lentilles savoureuses et délicieuses. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un plat principal savoureux et délicieux. Simplement des lentilles cuites avec ma recette parfaite. Les lentilles ont toujours été considérées comme « la viande des pauvres » riches en protéines. La forme particulière en lentille de ces légumineuses, d’où elles tirent leur nom, rappelle celle d’une pièce de monnaie, d’où l’habitude de consommer des lentilles au Nouvel An, comme vœu de prospérité, chance et richesse pour la nouvelle année. Les lentilles sont riches en protéines, fibres, fer, magnésium et potassium. Leur contenu en fer est supérieur à celui de la viande. Pour une meilleure absorption des nutriments, notamment des acides aminés, il est conseillé de manger les lentilles avec des pâtes ou des céréales. Voilà pourquoi un bon plat de Pâtes aux lentilles est parfait pour un déjeuner nutritif et savoureux. Les lentilles contrairement à d’autres légumineuses, comme les haricots ou les pois chiches, ne nécessitent pas de trempage mais peuvent être directement cuites. Lisez également la recette de mes Boules de lentilles. Quelques ingrédients simples et nous pouvons apporter à table un plat qui conquiert notre famille et qui est aussi très bon pour la santé. Pour le format de pâtes, j’ai choisi des spaghettis cassés, mais un autre format de pâtes conviendrait aussi, même les pâtes mélangées. Je vous conseille de lire également la recette de mes Pâtes et pois chiches. Allons donc en cuisine et préparons ensemble de délicieuses Pâtes et lentilles

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