Pâtes froides avec melon et jambon cru la recette de l’été. Que c’est bon les saveurs et les parfums des fruits d’été, sucrés, colorés et délicieux, et puis les voir suffit à mettre de bonne humeur. Dans mes expérimentations de nouvelles combinaisons et saveurs, aujourd’hui je veux vous raconter la recette d’un plat principal délicieux, parfait pour ces chaudes journées estivales : la Salade de pâtes avec melon et jambon. Une combinaison plus que merveilleuse de parfums, saveurs et couleurs qui donne vie à un plat délicieux qui vous conquérera le cœur. Ne manquez pas non plus la recette de la Salade de pâtes avec roquette et tomates cerises et la recette de ma Salade de haricots avec thon. Bref, une petite recette que je vous conseille vivement d’essayer au plus tôt, adaptée à être préparée à l’avance et dégustée froide, même directement au bord de la mer après un bon bain rafraîchissant. L’association jambon et melon est déjà testée, un plat d’été classique que je prépare souvent. Mais l’ajout de pâtes et d’autres ingrédients en fait un plat vraiment fantastique. Allons donc en cuisine et préparons ensemble de délicieuses Pâtes froides avec melon et jambon
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 406,30 (Kcal)
- Glucides 39,43 (g) dont sucres 9,01 (g)
- Protéines 22,77 (g)
- Matières grasses 17,67 (g) dont saturé 1,50 (g)dont insaturés 2,17 (g)
- Fibres 2,84 (g)
- Sodium 792,50 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de la Salade de pâtes avec jambon et melon
- 350 g pâtes (le format que vous préférez)
- 1 melon (environ 800 grammes)
- 100 g jambon cru
- 200 g primo sale de vache
- 1 botte roquette
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Ce qu’il vous faut
- Cuillère à melon
Comment préparer les Pâtes froides avec jambon et melon
Tout d’abord, faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée. J’ai utilisé des radiatori, mais tout format de pâtes convient. Égouttez-les al dente et passez-les sous l’eau froide courante.
Égouttez-les bien et versez-les dans un grand bol, arrosez-les d’un filet d’huile et mélangez. De cette façon, elles ne colleront pas. Nettoyez le melon : éliminez les deux calottes, les filaments et les pépins internes. Retirez ensuite la peau et utilisez la cuillère à melon pour former des boules ou coupez-le simplement en cubes.
Il ne vous reste plus qu’à assaisonner les Pâtes froides avec le melon en cubes, le jambon cru en petits morceaux, les feuilles de roquette et enfin le fromage en cubes. Ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge, mélangez bien et conservez les Pâtes froides avec melon et jambon au réfrigérateur pendant au moins une heure ou jusqu’au moment de les servir… simple, rapide, mais surtout délicieuse!
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Les Pâtes froides se conservent au réfrigérateur dans un récipient pendant 1-2 jours
Vous pouvez remplacer le fromage frais primo sale par de la feta ou un autre fromage doux
Ne manquez pas non plus la recette de la Salade de pâtes avec roquette et bresaola
