Penne gratinées aux petits pois et jambon pour un plat savoureux et délicieux. Qu’elle est bonne la pâte au four ! Toujours différente et toujours spéciale, tout comme la recette que je veux vous raconter aujourd’hui. Une pâte au four blanche avec du jambon cuit et des petits pois, parfaite pour une occasion importante ou même pour rendre spécial un jour ordinaire. Vous pouvez la préparer à l’avance et la gratiner au four à la dernière minute, ce qui la rend pratique à préparer peut-être lorsque nous avons des invités à déjeuner. Une crémeuse béchamel enrobe la pâte la rendant spéciale et puis un délicieux gratin rend le plat irrésistible. Je vous conseille de ne pas manquer aussi la recette des Cannelloni à la ricotta et épinards. Allons-y alors en cuisine et préparons ensemble la pâte au four avec les petits pois
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients de la pâte gratinée au four
- 350 g penne rigate
- 350 ml béchamel
- 250 g petits pois surgelés
- 150 g jambon cuit (en dés)
- 50 g parmesan râpé
- 1 oignon blanc (petit)
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Comment préparer les Penne au four avec jambon et petits pois
Versez dans une casserole 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, l’oignon finement tranché et les petits pois encore surgelés. Salez légèrement et laissez cuire les petits pois à feu moyen pendant 10-12 minutes. S’ils sèchent trop, ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau
Pendant que les petits pois cuisent, faites cuire également les pâtes. Plongez les penne rigate dans l’eau bouillante, salez et laissez cuire pendant 10-12 minutes et pour le temps indiqué sur l’emballage des pâtes que vous utilisez. Pour la béchamel, vous pouvez suivre ma recette simple sur Comment faire la béchamel.
Égouttez les pâtes et versez-les dans un bol. Ajoutez les petits pois, le jambon cuit en dés et la béchamel. Mélangez bien avec 2 cuillères. Versez le tout dans un plat allant au four et assaisonnez avec le parmesan râpé.
Faites cuire les pâtes dans le four chaud statique à 190° pour 18-20 minutes. Dans les dernières minutes de cuisson, réglez le four sur gril pour un gratin irrésistible.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Si vous avez de la pâte en trop, conservez-la dans un récipient au frigo. Il vous suffira de la réchauffer quelques minutes dans le four chaud ou au micro-ondes
Pour un plat plus savoureux, vous pouvez ajouter de la mozzarella ou du fromage à pâte molle en petits cubes
Ne manquez pas aussi la recette des Cannelloni de crêpes à la ricotta
